Aronija arba juodoji aronija yra daugiametis krūmas su mažomis tamsiomis uogomis. Gervuogių gimtine laikoma Šiaurės Amerika, tiksliau, Kanada. Iš šio augalo vaisių gaminama želė, kompotai, sultys, tinktūros, vynas, konservai ir uogienės, pyragai ir daug daugiau. Aronijos patiekalai ir gėrimai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki.
Aronijose yra didelis kiekis vitaminų: C, B, E, K, R. Taip pat uogose yra daug geležies, vario, mangano, molibdeno, jodo, pektinų, taninų, sorbitolio, askorbo rūgšties. Sodri juodųjų aronijų sudėtis padeda žmogaus organizmui susidoroti su daugeliu ligų. Pavyzdžiui, reguliariai vartojant aronijų sultis, kontroliuojamas kraujospūdžio lygis. Tamsios uogos apsaugo kūną nuo radiacijos poveikio. Aronijos naudingos sergant inkstų ligomis, egzema, neurodermitu, cukriniu diabetu ir kraujuojant.
Žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos ir aterosklerozės, naudinga gerti arbatą su aronijomis ir erškėtuogėmis ar juodaisiais serbentais. Šviežias uogas rekomenduojama valgyti kepenų, skydliaukės ligų profilaktikai ir gydymui, taip pat kaip choleretiką. Pektinų dėka gervuogės pašalina sunkiuosius metalus ir toksinus iš organizmo. Sumažina žalingo chemoterapijos poveikio poveikį. Be to, jis normalizuoja žarnyno veiklą, susidoroja su spazmais. Aronijos padeda stiprinti imuninę sistemą ir endokrininę sistemą, gerina virškinimą ir saugo nuo širdies priepuolių.
Aronijos tėvynėje gyvenantys indai šią uogą pavadino gamtos krauju, manydami, kad tai padeda moterims išlaikyti jaunystę, taip pat užauginti sveikų palikuonių.
Imuninei sistemai stiprinti rekomenduojama gerti aronijų nuovirą. 40 g džiovintų vaisių užpilkite 2 puodeliais verdančio vandens. Padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite apie 10 minučių. Leiskite sultiniui atvėsti ir gerkite po pusę stiklinės 4 kartus per dieną.
Hipertenzijos atveju naudinga vartoti aronijas su medumi. Sumaišykite 50 ml šviežiai spaustų sulčių su šaukštu medaus. Gautą mišinį gerkite pusvalandį prieš valgį 3 kartus per dieną mėnesį. Be to, tinktūra nepakenks hipertenzija sergantiems pacientams. 100 g uogų užpilkite 1, 5 valg. cukraus ir užpilkite 1,5 litro vandens. Sirupą užvirkite ir toliau troškinkite 15 minučių ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Tada sultinį perkoškite ir užpilkite 0,5 litro kokybiškos degtinės arba patrinkite alkoholio.
Verta paminėti, kad aronijos bus naudingos ne visiems žmonėms. Dideliais kiekiais jo negalima vartoti pacientams, sergantiems krūtinės angina, linkusiems į tromboflebitą. Aronijos nerekomenduojama vartoti esant gastritui, dvylikapirštės žarnos ir skrandžio opoms, esant padidėjusiam kraujo krešėjimui.
Aronijos vynas linkęs sumažinti kraujospūdį. Todėl hipotenzijos atveju jį reikia vartoti atsargiai.
Aronijas rinkti būtina rugsėjo – spalio mėnesiais. Iki to laiko uogos visiškai subręs ir pasisavins visus reikalingus mineralus bei vitaminus.
Džiovinti aronijų vaisiai nepraranda gydomųjų savybių ištisus metus. 3 šaukštai džiovintų uogų per dieną išgelbės jus nuo vitaminų trūkumo ir negalavimų.
Šviežius vaisius galima ilgai laikyti tokiu būdu: pakabinkite kalnų pelenų kekes ant vielos po lubomis vėsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, garaže, pašiūrėje ar ant lodžijos. Arba galite uogas džiovinti paskleisdami jas ant palangės arba specialioje džiovinimo kameroje. Tada džiovintus vaisius supilkite į stiklinį indą ir sandariai uždarykite dangtį.
