Bet kuris sodininkas stengiasi išsaugoti derlių, ypač jei vaisiai gerai užaugo. Net jei nėra nuosavo sklypo, daugelis nenusiteikę kaupti vietinių obuolių. Gerai, jei yra rūsys, sandėliukas, garažas ar bent jau vėsi lodžija. O kaip namuose laikyti žiemą šviežius obuolius, kai nėra specialių kambarių? Yra įvairių būdų pratęsti vaisių gyvenimą parduotuvėje ir bute.
Veislių pasirinkimas
Norėdami laikyti obuolius bute ar specialioje patalpoje, pirmiausia turite pasirinkti brandžią veislę. Kiek vaisiai nepablogės rudenį ir žiemą, priklauso nuo sulaikymo sąlygų. Paprastai šis laikotarpis svyruoja nuo trijų iki keturių mėnesių iki šešių mėnesių ir net nuo rudens iki vasaros.
Remiantis vasaros gyventojų patirtimi, vidurinėje juostoje obuoliams laikyti namuose galite pasirinkti šias veisles:
- „Slavyanka“;
- "Antaeus Pozdnezimny";
- „Antonovka“;
- „Renet Simirenko“ir šampanas;
- „Šiaurės sinapas“;
- „Auksinė erayma“;
- „Macintosh“;
- „Pepin Safran“ir Londonas;
- „Snieguota Calvil“
- „Idared vėlai žiema“;
- „Golden Delicious“ir kai kurie kiti.
Vaisių skynimas
Surinkite obuolius žiemai laikyti esant sausam orui, o kiekvieną iš jų reikia suvynioti ir pašalinti iš šakos su koteliu. Kitų vaisių vaisių minkštimas neturėtų būti pažeistas. Pirmiausia rekomenduojama nuimti derlių nuo vainiko apačios, tada lipti aukštyn.
Pastebėta, kad suaugusios obels vainiko išorėje užaugę vaisiai yra stabilesni. Kibiruose, krepšeliuose, dėžėse, dėžutėse pasėliai turi būti laikomi ypač atsargiai, kad nesimuštų ir nepažeistų.
Rūšiavimas
Žiemą laikyti obuolius šviežius neveiks, jei derlius buvo sugadintas derliaus nuėmimo ar transportavimo metu. Prieš sandėliuojant, vaisius būtina rūšiuoti. Obuoliai tarnaus ilgiau:
- nėra įlenkimų;
- sumušimai;
- kirmgraužos;
- įbrėžimai;
- pažeista oda;
- su koteliu;
- nenušluostytas, padengtas natūraliu vašku („riebiais“vaisiais).
Derlius turėtų būti sukalibruotas. Dideli obuoliai, išleidę augalinį dujinį etileną, greičiau suges ir padės mažiems obuoliams perbręsti.
Obuolių laikymas namuose: patarimai ir gudrybės
- Dėl etileno išsiskyrimo obuoliai turėtų būti laikomi žiemai atskirai nuo kitų vaisių, kitaip pastarieji praras išlaikymo kokybę. Jei vaisiai ilgai dedami šalia bulvių, obuolių skonis pablogės.
- Optimali temperatūra laikyti obuolius namuose yra apie 0 ° C, maksimali temperatūra yra + 5 ° C; drėgmė - ne daugiau kaip 90%.
- Jei turite specialią vaisių saugyklą, galite daugelį mėnesių laikyti obuolius šviežius, iš anksto apdorodami kambario paviršius. Baltinkite sienas (3 kg gesintų kalkių viename kibire vandens), grindis purkškite kalkių pienu ir vėdinkite.
- Jei pageidaujama, kiekvieną vaisių galima panardinti į specialų impregnavimą, kuris žiemą prailgina obuolių galiojimo laiką. Tarp jų:
- 2% kalcio chlorido tirpalas;
- propolio alkoholio tirpalas (100 g žaliavų pusei litro alkoholio);
- lydytas bičių vaškas:
-
Po plovimo vaisiai turi būti džiovinti.
Vaizdas
Obuolių laikymo organizavimas
Idealiu atveju obuolius geriausia dėti į medines lentų dėžes, kurių įtrūkimai yra tik keli milimetrai. Gerai, jei konteineris porą valandų stovės saulėje, jis įkais. Vaisius reikia dėti vienu ar dviem sluoksniais, kad jie neliestų vienas kito, o koteliai nusileistų į tarpą tarp apatinių obuolių.
Labai gerai, jei yra specialus stovas. Taip pat padės tarpinės ir pabarstukai, kurie gali būti:
- popierius (pavyzdžiui, tualetinis popierius, servetėlės);
- kartonas;
- pjuvenos;
- sausa klevo, ąžuolo, paparčio lapija;
- šiaudai;
- sausos sfagno samanos;
- durpių trupiniai;
- melisos;
- smėlis.
Taip pat galite išsaugoti obuolius bute ar garaže plastikiniuose maisto maišeliuose, kurių talpa nuo vieno iki trijų kilogramų. Surūšiuoti derlių reikia atvėsinti rūsyje ar šaldytuve, tada pusiau užpildyti indą vaisiais ir sandariai surišti. Ant krepšio padarykite skylę - pjūvį, kurio ilgis 8-10 cm.
Pakuotė sukuria palankią aplinką ilgalaikiam derliaus laikymui: esant didelei drėgmei ant vidinio paviršiaus pasirodys lašai, esant mažai drėgmės, vaisiai juos absorbuos. Todėl žiemą obuolius galima išlaikyti šviežius ir tvirtus.
Pakuotės gali būti dedamos į šaldytuvą, vėsią spintą, izoliuotą lodžiją ar balkoną. Kartkartėmis pasėlius rekomenduojama rūšiuoti, parenkant vaisius su pradiniais gedimo požymiais. Visi vaisiai guls ramiai.
