Kulichas yra nekintamas šventinio Velykų stalo atributas. Yra daug jo paruošimo receptų. Jei šeimininkei trūksta laiko, o jūs norite palepinti savo artimuosius naminiu pyragu, tai padės paprastas receptas. Paruošta paskubomis, pasirodo labai skanu!
Tai būtina
- - aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 0,5 kg
- - cukrus - 300 g
- - sviestas arba margarinas - 250 g
- - pienas - 1/2 puodelio
- - kiaušinis - 4 vnt.
- - kepimo milteliai - 18 g (1 paketėlis)
- - razinos - 50 g
- - 1 citrinos žievelė
- - vanilinas
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštinkite sviestą ar margariną, kruopščiai įtrinkite cukrumi ir kiaušiniais giliame dubenyje. Tada ant peilio galiuko suberkite miltus, kepimo miltelius ir vaniliną ir viską sumaišykite. Tada supilkite pieną ir vėl gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Nuplaukite ir išdžiovinkite razinas be kauliukų. Paruoškite žievelę stambia tarka sutarkuodami citrinos žievelę. Į tešlą įpilkite žievelės ir razinų, sumaišykite. Tešlą suberkite į keptą pyrago formą, išteptą sviestu ir apdulkintą miltais.
3 žingsnis
Kepkite 180–200 laipsnių orkaitėje apie 45–55 minutes. Pyrago pasirengimą nustatykite mediniu pagaliuku, įstrigusiu kepimo centre: jei jis sausas, tada pyragas iškepęs.
