Troškinant burokėliai nepraranda naudingų savybių. Jis priklauso mažai kaloringiems patiekalams, jį galima valgyti pašte. Burokėlių valgymas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, pašalinti toksinus ir toksinus iš žmogaus kūno. Burokėlių troškinys gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas arba su mėsos kepsniu.
Troškinti burokėliai grietinėje
Ingridientai:
- 500 g burokėlių;
- stiklinė grietinės;
- 1 morkos, petražolių šaknis;
- 50 g aliejaus;
- 1 st. šaukštas cukraus, miltų, citrinos sulčių;
- druska.
Morkas, burokėlius ir petražoles supjaustykite juostelėmis, suberkite į puodą, apšlakstykite citrinos sultimis, uždengę troškinkite 40 minučių. Retkarčiais įpilkite aliejaus ir išmaišykite burokėlius.
Keptuvėje pakepkite miltus ir sviestą, įberkite druskos, cukraus, miltų. Verdame 2 minutes. Paruoštas daržoves pagardinkite šiuo grietinės padažu.
Burokėlių troškinys aliejuje
Ingridientai:
- 3 burokėliai;
- 1 saliero šaknis, morkos;
- 2 šaukštai. šaukštai sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis acto;
- cukrus, druska, lavruška.
Daržoves, burokėlius, salierą ir morkas nulupkite juostelėmis, suberkite į puodą, įpilkite acto, aliejaus ir šiek tiek vandens. Maišykite, troškinkite, kol daržovės suminkštės.
Į paruoštas daržoves suberkite miltus, išmaišykite, įberkite cukraus ir druskos pagal skonį, dėkite lauro lapą, išmaišykite, virkite dar 10 minučių. Patiekite karštą.
