Druska yra geras būdas apsirūpinti sveikomis daržovėmis žiemai ir neleisti joms švaistytis. Sūdyti burokėliai taip pat yra puikus užkandis ir gali būti naudojami barščiuose.
Tai būtina
- - 1 kg jaunų mažų burokėlių;
- - 2 svogūnų galvos;
- - 2-3 lauro lapai;
- - saulėgrąžų aliejus;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Burokėlius gerai nuplaukite tekančiu vandeniu, nupjaukite jų viršūnę ir uodegą.
2 žingsnis
Blanširuokite burokėlius verdančiame vandenyje apie 10–15 minučių. Tada jį reikia atvėsinti, nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Sterilizuoto stiklainio apačioje reikia įdėti svogūnus, supjaustytus žiedais. Į svogūną įpilkite porą lauro lapų ir ant viršaus uždėkite paruoštų burokėlių.
4 žingsnis
Burokėlius pasūdykite į stiklainį ir užpilkite saulėgrąžų aliejumi, kvapui galite įlašinti porą lašų alyvuogių aliejaus.
5 žingsnis
Uždenkite stiklainį kepimo popieriumi ir uždarykite. Tada įdėkite ruošinį į vėsią vietą ir po savaitės galėsite mėgautis kvapniu patiekalu.
