Menkės kepenys yra labai skanus ir sveikas šalutinis produktas. Jame yra vitaminų A ir D, sveikų omega-3 riebalų rūgščių, jodo, kalio, magnio ir kitų organizmui reikalingų mikroelementų. Salotos su konservuotais sausainiais papuoš šventinį stalą ir bus įvertintos jūsų svečių.
Švyturio salotos
Salotas reikės išdėstyti vienu sluoksniu:
- konservuoti menkių kepenys - 1 skardinė;
- bulvės - 3 vnt;
- morkos - 2 vnt;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kietasis sūris - 80 g;
- majonezas.
Paruošimas
Išvirkite bulves, morkas ir vištienos kiaušinius ir sutrinkite menkių kepenėles šakute. Išdėstykite produktus sluoksniais, šiek tiek aptepkite majonezu:
- virtos bulvės, tarkuotos ant stambios trintuvės;
- trintos menkės kepenys;
- virtos morkos, sutarkuotos rupia tarka;
- supjaustyti kiaušiniai;
- smulkiai tarkuoto sūrio.
„Pacific Surf“salotos
Reikalinga 4 porcijoms:
- konservuoti menkių kepenys - 1 skardinė;
- kiaušiniai - 4 vnt.;
- askaloniniai česnakai - 1 mažas svogūnas;
- konservuoti žalieji žirneliai - 1 skardinė;
- majonezas.
Paruošimas
Išvirkite kiaušinius, supjaustykite menkių kepenėles vidutiniais gabalėliais. Kiaušinius ir svogūnus supjaustykite kubeliais, įpilkite žalių žirnių ir konservuotų menkių kepenų. Pagardinkite salotas nesaldintu jogurtu arba majonezu.
Žuvies pusryčių salotos
Reikalinga 4 porcijoms:
- konservuoti menkių kepenys - 1 skardinė;
- salotų lapai - 1 kekė;
- šviežias pomidoras - 1 didelis;
- alyvuogių aliejus;
- balzamiko actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Salotų lapus suplėšykite rankomis, stambiai supjaustykite pomidorą ir kepenėles. Padažui gaminti ir salotoms pagardinti naudokite alyvuogių aliejų, juoduosius pipirus ir balzamiko actą.
