Ruošdamiesi bet kokioms šventėms, kiekviena šeimininkė nori nustebinti namų narius ir svečius neįprastais ir skaniais patiekalais. Salotos užima ypatingą vietą ant šventinio stalo: jas galima paruošti iš mėsos, žuvies, krabų lazdelių, kepenų, grybų ir kt. Siūlome salotų receptus, kurie papuoš bet kokį valgį.
Jūros salotos
Šį paprastą patiekalą galima paruošti per kelias minutes ir jis tikrai patiks visiems svečiams. Jam jums reikės:
- 300 g krabų lazdelių;
- 500 g kalmarų;
- 6 baltymai;
- 200 g majonezo;
- 3 šaukštai raudonieji ikrai;
- kelios krapų šakelės papuošimui.
Užpildykite kalmarus verdančiu vandeniu, maišykite šaukštu, kad nesudegtumėte, nusausinkite vandenį, darykite tai tris kartus, tada jūros gėrybes supjaustykite juostelėmis. Virkite kiaušinius kietai virtus, išvalykite ir išimkite trynius, jums reikia tik baltymų, supjaustykite juos ir krabų lazdeles juostelėmis. Įdėkite visus paruoštus produktus į salotų dubenį, įpilkite majonezo, druskos pagal skonį ir gerai sumaišykite. Šventinio stalo salotų viršų papuoškite raudonaisiais ikrais ir krapų šakelėmis.
Rygos salotos
Jei norite patiekti salotas su jautiena prie šventinio stalo, būtinai paruoškite šį patiekalą. Jam jums reikės:
- 300 g jautienos;
- 1 svogūno;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 2 kiaušiniai;
- 1 marinuoto agurko;
- 200 g majonezo;
- 1 obuolys;
- druska pagal skonį;
- krapų žalumynai dekoravimui.
Norėdami paruošti šias salotas šventiniam stalui, išvirkite mėsą, leiskite jai atvėsti ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Paprikas, agurkus ir obuolius supjaustykite juostelėmis, svogūną užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite plonais žiedais. Mes sujungiame visus ingredientus, pagardiname majonezu ir sumaišome, prieš patiekdami ant šventinio stalo, salotas papuošiame krapais.
„Snegurochka“salotos
Šias salotas galima paruošti Naujųjų metų stalui. Tam jums reikės:
- 300 g lengvai sūdytos lašišos;
- 5 virti kiaušiniai;
- 1 pomidoras;
- 1 skardinė konservuotų kukurūzų
- 2 svogūnai;
- majonezas pagal skonį;
- 1 morkos;
- augalinis aliejus kepimui;
- 1 paprika;
- mažas gabalėlis kietojo sūrio;
- 2 juodieji pipirų žirneliai.
Išvirkite kiaušinius, išvalykite ir atskirkite baltymus nuo trynių, atskirai patrinkite juos smulkia tarka. Supjaustykite pomidorus ir svogūnus mažais kubeliais, o tris morkas - ant rupios trintuvės. Kepkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Lašišą padalykite į dvi dalis: vieną supjaustykite kubeliais, o kitą - plonomis juostelėmis. Lėkštėje sumaišykite svogūnus, morkas, pomidorus, kubeliais pjaustytą lašišą, trynius, pagardinkite ingredientus majonezu ir padėkite juos į indą, formuodami sniego mergelės formą. Pabarstykite salotas baltymais ir tarkuotu sūriu, iš lašišos griežinėlių padarykite Snieguolės kailį ir rankas, supjaustykite pipirus į 2 dalis ir padėkite kaip kumštines pirštines, iš 2 mažų pipirų juostelių darome nosį ir burną, akis - nuo pipirų grūdelių. Šventiniam stalui skirtas salotas 30 minučių paliekame šaldytuve, kad spėtų mirkti.
