Menkių salotose visi ingredientai puikiai derinami ir neužgožia vienas kito. Jame yra menkių kepenėlių, šviežių agurkų, bulvių, česnako, žaliųjų svogūnų, kiaušinių. Tokias salotas galima dėti ant šventinio stalo, arba pusryčių metu galite jas paskleisti ant skrebučių.
Tai būtina
- - 1 skardinė konservuotų menkių kepenų;
- - 2 švieži agurkai;
- - 2 didelės virtos bulvės;
- - 10 žalių svogūnų plunksnų;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 3 virti kiaušiniai;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežius agurkus, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais, maždaug po 50 milimetrų.
2 žingsnis
Nuplaukite ir supjaustykite žaliųjų svogūnų plunksnas.
3 žingsnis
Nulupkite ir sutarkuokite bulves, virtas odelėse.
4 žingsnis
Kietai virti kiaušiniai, taip pat sutarkuoti.
5 žingsnis
Atidarykite konservų skardinę, sutrinkite menkių kepenėles šakute ar šaukštu kartu su sviestu. Jei yra per daug, tada šiek tiek nusausinkite.
6 žingsnis
Suberkite visus ingredientus į vieną indą ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Į salotas įberkite druskos pagal skonį, nulupkite ir išspauskite česnaką.
8 žingsnis
Šių salotų padažas yra konservuotas aliejus. Tai laikoma vertingu menkių žuvų tauku.
9 žingsnis
Patiekite patiektą atvėsintą prie stalo. Labai skanu valgyti su skrudinta duona ar skrebučiais. Bet ant švenčių stalo galite dėti ir menkių kepenų salotų.
