Kepti obuoliai ir ledai, paimti atskirai, visada buvo laikomi nuostabiais desertiniais patiekalais. Šiame recepte ledai ir obuoliai sujungiami į vieną desertą.
Ingridientai:
- Sviestas - 120 g;
- Raudoni obuoliai - 6 vnt;
- Cukraus milteliai - 120 g;
Ledų ingredientai:
- Kiaušinių tryniai - 2 vnt.
- Kremas - 300 g;
- Cukraus milteliai - 4 šaukštai;
- Maltas cinamonas - 4 šaukštai
Paruošimas:
- Ledams reikia paruošti ruošinį, nes užtruks, kol sukietės. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite išplakti grietinėlę. Į plakamą grietinėlę įmaišykite abu kiaušinių trynius, kuriuos pirmiausia reikia sumalti su cukrumi ir cinamonu. Visa tai labai kruopščiai išmaišykite. Gautus ledus įdėkite į šaldiklį. Ledams sukietėti reikia maždaug 3 valandų.
- Jei nenorite gaišti laiko gamindami naminius ledus, galite nusipirkti pusę kilogramo gamykloje pagamintų vanilinių ledų ir įdėti į jį porą šaukštų maltų cinamonų, viską kruopščiai išmaišyti ir įdėti į šaldiklį, kad ledai sugeria cinamono aromatus.
- Toliau reikia pašalinti obuolių žievelę, iš jų pašalinti šerdį. Supjaustykite obuolio kūną lygiomis dalimis ir ne labai dideliais. Galite juos supjaustyti plonais griežinėliais. Ištirpinkite sviestą vidutinėje keptuvėje. Į ištirpintą sviestą suberkite cukrų ir obuolių skilteles. Ant mažiausios ugnies pakaitinkite obuolius su cukrumi. Kaitinkite obuolius, kol jie suminkštės.
- Patiekite obuolius šiltus su jau sukietėjusiais ledais. Miegantys ledai ant viršaus su trupučiu cinamono. Norėdami papuošti ledus šiltais obuoliais, galite naudoti maltus riešutus: migdolus, graikinius ar pušies riešutus.
