Kas gali būti skaniau už ką tik iškeptos duonos plutelę? Namuose pasigaminti tikrą duoną pagal senus receptus yra gana sunku, ir net tam reikalinga speciali orkaitė, tačiau norint padėti šiuolaikinėms šeimininkėms, gaminami patogūs ir praktiški duonos gamintojai, su kuriais labai patogu iškepti bet kokią duoną, bandelę ir bandeles.
Grūdinė duona
Norėdami gaminti duoną pagal šį receptą, jums reikės:
- vanduo - 1 stiklinė;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- medus - 2 šaukštai;
- druska - 1, 5 arbatiniai šaukšteliai;
- kvietiniai miltai - 150 g;
- ruginiai miltai - 170 g;
- viso grūdo miltai - 170 g;
- sausos aktyviosios mielės - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- linų sėklos - 75 g;
- saulėgrąžų sėklos - 40 g.
Sudėkite ingredientus į duonos aparato talpyklę tokia tvarka: vanduo, augalinis aliejus, medus, druska, visų rūšių miltai ir mielės. Įdėkite indą į duonos virimo aparatą ir pasirinkite pilno grūdo duonos programą. Plutos spalvą pasirinkite taip, kaip norite, tačiau grūdų duonai geriau tinka vidutinė, nes kepta pluta bus per tanki.
Paspauskite pradžios mygtuką, o po pirmojo pyptelėjimo į indą supilkite nuluptas sėklas ir linų sėklas. Virkite duoną tol, kol baigsis programa. Po to išimkite indą su duona, leiskite kepalui atvėsti, išimkite jį iš indo ir nuimkite maišytuvo mentę.
Borodino duona
Norėdami gaminti šią duoną, jums reikės šių ingredientų:
- salyklas - 5 šaukštai;
- maltos kalendros - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- sausos mielės - 2, 5 arbatiniai šaukšteliai;
- šiltas vanduo - 400 ml;
- kvietiniai miltai - 400 g;
- ruginiai miltai - 100 g;
- medus - 1, 5 šaukštai;
- druska - 1, 5 arbatiniai šaukšteliai;
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- kalendrų sėklos pabarstymui.
Į duonos aparato indą suberkite salyklą, maltą kalendrą, mieles, vandenį, kviečių ir rugių miltus, medų, druską, obuolių actą ir augalinį aliejų. Į duonos virimo aparatą įdėkite indą su maistu, pasirinkite programą „Borodino duona“, svoris - 1 kg. Spustelėkite mygtuką Pradėti.
Užminkius tešlą (praėjus maždaug 7 minutėms nuo programos pradžios), atidarykite dangtį ir dulkinkite paviršių kalendra. Tada kepkite iki programos pabaigos. Paruoštą kvapnią „Borodino“duoną palikite inde, kol ji visiškai atvės, tada išimkite ją ir nuimkite maišytuvo mentes.
