Kukurūzų duona dažniausiai patiekiama su indiškais ir rytietiškais patiekalais. Jis taip pat puikiai tinka pusryčiams. Kukurūzų duoną galima lengvai pasigaminti su duonos virimo aparatu.
Kukurūzų miltų duona: klasikinis receptas
Naminė kukurūzų miltų duona yra labai sveika. Ypač skanu bus papusryčiauti su tokios duonos riekele su medumi. Šis receptas yra klasikinis, tačiau apskritai galite gaminti kukurūzų duoną duonos virimo aparate su raugu, sūriu ir kitais priedais. Kukurūzų duoną kiekvienas gali pasirinkti pagal savo skonį.
Reikalingi ingredientai: 400 gramų kvietinių miltų, 100 gramų kukurūzų miltų, 2 šaukšteliai. sausų mielių, 1 šaukštelis. druskos, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus ir vandens.
Pirmiausia supilkite paruoštą kviečių ir kukurūzų miltų kiekį į duonos aparato dubenį. Tada į vieną miltų krūvos pusę įdėkite sausų mielių ir pabarstykite jas cukrumi, o iš kitos pusės įberkite druskos ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Druską užpilkite vandeniu. Dabar belieka tik sureguliuoti duonos virimo aparatą į reikiamą režimą. Rekomenduojama pasirinkti „įprasto duonos“režimą, laikas - 4 valandos, pluta - vidutinė. Ir, žinoma, nepamirškite pasirinkti XL dydžio. Kai duona baigsis, padėkite ją ant didelės lėkštės ir uždenkite rankšluosčiu. Leisk jam šiek tiek pastovėti. Tada galite jį patiekti prie stalo.
Kaip iškepti kukurūzų duoną su sūriu
Norėdami paruošti originalią duoną, jums reikės: 2 puodelių kviečių ir kukurūzų miltų, 2 valg. kefyro, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, kiaušinio, 1 arbat. druskos, 2 šaukštai. sausų mielių, cukraus, 200 gramų sūrio ir itališkų žolelių mišinio.
Pakankamai giliame dubenyje sumaišykite kviečių ir kukurūzų miltus. Tada įpilkite sausų mielių, druskos, žolelių mišinio ir tarkuoto sūrio. Viską gerai išmaišykite. Jei nerandate itališkų žolelių mišinio, galite atskirai naudoti čiobrelius, žalią svogūną ir baziliką.
Tada iš miltų mišinio suformuokite tvarkingą stiklelį ir jo centre padarykite nedidelę įdubą. Į šį šulinį supilkite kefyrą ir alyvuogių aliejų. Užminkykite tešlą. Gali prireikti pridėti kvietinių miltų. Svarbiausia minkyti tešlą taip, kad ji neliptų nuo jūsų rankų. Uždenkite dubenį tešla dangčiu ir rankšluosčiu. Įdėkite jį į šiltą vietą maždaug keturiasdešimt minučių. Po to tešlą reikės vėl minkyti.
Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite į jį tešlą. Perverkite šakute ir padarykite porą pjūvių. Na, tada pašildykite duonos virimo aparatą iki 200 ° C ir kepkite kukurūzų duoną keturiasdešimt minučių. Kai baigsis virimo laikas, išimkite duoną ir leiskite jai šiek tiek užvirti. Paprastai tai trunka dešimt minučių.
