Ar norėtumėte nustebinti savo svečius nauju užkandžiu? Paruoškite šiltas kiaulienos širdies salotas. Patiekalas nustebins subtiliu skoniu ir aromatu, o užkandį paruošti labai lengva, svarbiausia laikytis žemiau pateiktų instrukcijų.
Tai būtina
- 0,5 kg kiaulienos širdis;
- 1 vidutinės morkos;
- 1 maža svogūno galva;
- 100 g lydyto sūrio. „Padėkliuose“parduodamas produktas, skirtas salotoms su kiaulienos širdimi gaminti, neveiks. Pirkite sirtus, tokius kaip „Draugystė“, „Orbita“ir kt.
- 1 valgomasis šaukštas l. pomidorų pasta arba tirštas kečupas;
- 1 valgomasis šaukštas l. Kvietiniai miltai;
- 1 valgomasis šaukštas l. saulėgrąžų aliejus;
- Mineralinis vanduo;
- Druska ir prieskoniai savo nuožiūra.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei turite visus išvardytus ingredientus, galite pradėti ruošti šiltas kiaulienos širdies salotas. Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti subproduktus po galinga šalto vandens srove.
2 žingsnis
Švarią kiaulienos širdį supjaustykite nedideliais gabalėliais, pjaustydami gaminį išimkite indus ir plėveles.
3 žingsnis
Įdėkite į keptuvę aukštomis šoninėmis dujomis, kai indai sušils, užpilkite saulėgrąžų aliejumi, įdėkite susmulkintą širdį. Kepkite subproduktus 7-10 minučių, nuolat maišydami.
4 žingsnis
Nuimkite lukštą nuo svogūno ir supjaustykite jį kuo mažesnį. Nuplaukite morkas, nulupkite, supjaustykite stambia tarka. Paruoštas daržoves įdėkite į keptuvę prie širdies, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, sumaišykite ingredientus.
5 žingsnis
Subproduktus su daržovėmis virkite ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Tada į keptuvę įpilkite miltų ir pomidorų pastos. Kruopščiai išmaišykite indą, kad miltai nesusidarytų gumulų.
6 žingsnis
Į keptuvę supilkite mineralinį vandenį. Skystis turėtų visiškai padengti maistą. Įpylę vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir kaitinkite indą ant minimalios ugnies 40 minučių. Laikas yra apytikslis. Kuo smulkiau supjaustysite subproduktus, tuo greičiau tai bus naudinga, dideliems gabalėliams truks ilgiau.
7 žingsnis
Jei matote, kad kiaulienos širdis jau beveik paruošta, į keptuvę įpilkite lydyto sūrio, tarkuoto ant šiurkščio smulkintuvo. Maišykite indą.
8 žingsnis
Troškinkite visus ingredientus kartu 8-10 minučių ir paruoštos kiaulienos širdies salotos.
9 žingsnis
Patartina patiekti patiekalą šiltą, apibarstytą smulkintomis žolelėmis. Jei svečiams atvykus salotos bus šaltos, nesijaudinkite. Gerai tinka ir šaltas užkandis.
