Desertai suktinukų pavidalu tapo malonia ir skania alternatyva klasikiniams suktinukams. Saldūs suktinukai įkūnijo komponentų naudingumo idėją ir ritininio ritinėlio tradiciją. Jie ruošiami pagal japoniškus „Kako“blynus, minkštą Filadelfijos sūrį, įvairius vaisius ir uogas bei saldžius desertinius ryžius. Taigi naudingumas akivaizdus - suktinukuose gausu kalcio ir vitaminų. Taip pat, jei jūsų vaikas nemėgsta košės, paruoškite jam pusryčiams desertinį suktinuką, jis bus patenkintas!
Tai būtina
-
- Desertiniams ryžiams:
- Nishiki ryžiai - 75 gr;
- Pienas - 400 gr;
- Cukrus - 50 gr.
- Užpildymui:
- Braškių
- mėlynių
- kivi
- ar kitų uogų pagal skonį - šiek tiek
- 10-20 gramų porcijai;
- Kokoso drožlės
- mėtų žalumynai
- braškių padažas (uogienė) dekoravimui;
- Makisu (bambuko kilimėlis).
Nurodymai
1 žingsnis
Pasigaminkite desertinių ryžių.
Norėdami tai padaryti, išpiltą grūdų kiekį supilkite į puodą storu dugnu, supilkite pieną, įpilkite cukraus ir nustatykite virti. Virkite nuolat ir kruopščiai maišydami, kol sutirštės. Paruoštus ryžius palikite atvėsti; temperatūra turi būti tokia, kad su jais būtų galima elgtis. Idealiu atveju grūdai turėtų būti formuojami kaip plastilinas ir, skirtingai nei įprasti ryžiai, skirti ritinėliams, jie turi būti gerai išvirę.
2 žingsnis
Paruoškite makisu.
Kelis kartus suvyniokite jį į maistinę plėvelę - higienos sumetimais, taip pat, kad vėliau neplautų macis nuo ryžių. Švelniai pradurkite foliją, kad tarp sluoksnių atsikratytų oro burbuliukų. Švelniai sudrėkinkite arba sutepkite makisu ir nedelsdami nuvalykite rankšluosčiu, kad plėvelė neliptų.
3 žingsnis
Vienam ritiniui paimkite 100 g ryžių - delno dydžio rutulį, padėkite ant kilimėlio iki artimiausio krašto ir išlyginkite mažo, maždaug 15x15 cm, kvadrato pavidalu. Dabar paskleiskite įdarą - 10 g kiekviena braškė, mėlynė, 20 g kivi. Arba derinkite uogas pagal savo skonio nuostatas.
4 žingsnis
Apvyniokite vaisių suktinuką taip pat, kaip ir įprastą, tik visiškai nenusukite. Pakelkite arčiausiai jūsų esančio kilimėlio kraštą kartu su ritinėlio kraštu ir sulenkite jį ruošinio vidurio link, paslėpdami įdarą po kraštu. Šiuo metu makisu turėtų virsti kvadratu. Suformuokite kvadrato šonus viduriu, smiliumi ir nykščiu. Dešine ranka pakelkite makisu kraštą ketvirtadaliu, išlaisvindami vieną ritinio pusę, o kaire ranka ritinėkite ritinį į priekį po kilimėliu.
5 žingsnis
Bakstelėkite kraštus, švelniai judindami ritinį prie kilimėlio krašto, vėl jį suvyniodami ir lengvai paspausdami delnu ant šono. Atlikite tą patį su kitu kraštu. Pagamintą ritinį pamerkite į kokoso drožles. Supjaustykite gabalėliais, padėkite ant plokščios lėkštės su bokšteliais, papuoškite mėtų ir braškių padažu (uogiene). Saldus ritinys desertui paruoštas!
