Džiuginti patiekalai nėra tik užkandžiai. Siūlau pasigaminti neįprastą desertą - saldžius drebučius kiaušinius. Manau, jis nepaliks tavęs abejingo.
Tai būtina
- - kiaušiniai - 7 vnt;
- - sultys arba kompotas - 200 ml;
- - uogos;
- - mėtų lapai;
- - kumkvatai ar kiti citrusiniai vaisiai;
- - cukrus;
- - želatina.
Nurodymai
1 žingsnis
Supilkite želatiną į atskirą dubenį ir užpilkite 100 ml šalto vandens. Palikite ją tokioje būsenoje, kol ji išsipučia, ty 15 minučių.
2 žingsnis
Kiaušinius švelniai nuplaukite soda. Tada paimkite peilį ir padarykite juo skylę bukoje kiaušinio pusėje, tai yra apačioje. Šios skylės dydis turėtų būti 2,5 centimetro skersmens. Trynį ir baltymą supilkite per atskirą puodelį ir atidėkite į šalį. Drebučiams su drebučiais reikia tik kiaušinių lukštų.
3 žingsnis
Ištirpinkite soda šiltame vandenyje ir pamirkykite jame lukštą. Po kelių minučių išimkite jį iš kepimo soda tirpalo ir nuplaukite švariu vandeniu.
4 žingsnis
Sumaišykite sultis ir cukrų viename puode. Padėkite mišinį ant viryklės. Kai užvirs, į ją įpilkite išbrinkusios želatinos. Kruopščiai viską sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
5 žingsnis
Kiaušinių lukštai turi būti dedami į specialų kiaušinių laikiklį. Tai leis patogiau jį užpildyti.
6 žingsnis
Pirmiausia turite nuleisti mėtų lapą iki kiaušinio lukšto dugno, tada įdėti uogas ir tik tada citrusinius vaisius, supjaustytus smulkiais gabalėliais. Želatininį mišinį supilkite į įdarytą apvalkalą ir laikykite šaldytuve, kol jis visiškai sukietės, tai yra maždaug 8 valandas. Praėjus laikui, nuimkite apvalkalą. Saldūs drebučiai kiaušiniai yra paruošti!
