Galbūt visiems yra žinomas toks tortų dekoravimo būdas, kaip dekoravimas mastika, tačiau ne visi žino, kad mastikos gamyba gali būti atliekama lengvai ir paprastai net namuose.
Iš mastikos, kurios receptas yra siūlomas žemiau, galite sukurti visiškai bet kokias dekoratyvines pyragų ir pyragų kompozicijas.
Tai būtina
- - viena stiklinė pieno miltelių;
- - viena stiklinė cukraus pudros;
- - penki šaukštai kondensuoto pieno;
- - šaukštas citrinos sulčių;
- - bet kokie maisto dažikliai (taip pat galite naudoti natūralias burokėlių, morkų ir kt. sultis)
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmasis žingsnis yra paruošti visus ingredientus mastikos gamybai, nes juos reikia paruošti greitai. Taigi, atskiruose induose išmatuokite stiklinę pieno miltelių (taip pat galite naudoti sausą kūdikių mišinį ar grietinėlę), stiklinę cukraus pudros (granuliuotas cukrus nėra gerai, mastika su juo neveiks), penkis šaukštus sutirštinto pieno ir vienas ar du šaukštai burokėlių sulčių, morkų ir kt. (tai yra, jei jums reikia paruošti skirtingų spalvų mastiką.
2 žingsnis
Kitas žingsnis - visų ingredientų maišymas. Cukraus miltelius ir pieno miltelius reikia įdėti į gilų dubenį, tada įpilti porą šaukštų kondensuoto pieno ir išmaišyti, tada įpilti dar vieną šaukštą sutirštinto pieno ir dar kartą išmaišyti (nebūtina visą kondensuotą pieną tepti ant pieno). supjaustyti, kitaip, pirma, mastika blogiau maišysis, antra, - ilgiau).
Kai tik gaunamas gabalas iš gautų ingredientų, turite pradėti minkyti mastiką rankomis. Dėl to turėtumėte gauti masę, kurios konsistencija primena plastiliną.
3 žingsnis
Paskutinis etapas yra mastikos spalva. Norėdami tai padaryti, padalykite mastiką į kelias dalis (kiekis priklauso nuo to, kiek atspalvių norite gauti mastikos), tada į kiekvieną gabalėlį įpilkite keletą lašų šviežių daržovių ar vaisių sulčių ir kruopščiai sumaišykite. Pavyzdžiui, morkų sultys gali nuspalvinti oranžinę mastiką, burokėlių sultys - rausvą ir raudoną, špinatų sultys - žalsvas.
4 žingsnis
Paruošus mastiką, būtina ją apvynioti maistine plėvele ir leisti bent valandą pagulėti kambario temperatūroje, tik po to galite pradėti dekoruoti desertus.
