Karštas vynas šaltuoju metų laiku šildo ir džiugina. Šis gėrimas paprastai ruošiamas ilgais rudens ir žiemos vakarais iš raudonojo vyno ar uosto, į jį dedama prieskonių ir cukraus, kartais dedama konjako, romo, degtinės ar likerio.
Norėdami paruošti skanų karštą vyną, turite prisiminti keletą taisyklių. Pirma, ruošiant gėrimą negalima leisti virti, jis turi būti pašildytas iki 70 ° C ne ugniai atspariame, bet ne metaliniame inde. Antra, karštam vynui rinkitės siaurą ir aukštą patiekalą, kad jis ilgai neatvėstų.
Šiam gėrimui reikės:
- 125 ml alkoholio;
- 750 ml cahors;
- 1 citrinos;
- gvazdikėliai ir cinamonas pagal skonį.
Pirmiausia pašildykite „Cahors“, nukelkite ją nuo ugnies ir įpilkite citrinos, cinamono ir gvazdikėlių, plona srovele supilkite alkoholį. Palikite jį 15 minučių, kad užpiltų gėrimu, tada supilkite į stiklines.
Norėdami paruošti šį gėrimą, jums reikės:
- 200 ml raudonos spalvos uosto;
- 50 ml apelsinų likerio;
- žiupsnelis muskato;
- ½ citrinos.
Supilkite ugninį vyną į ugniai atsparų indą ir padėkite ant silpnos ugnies, pakaitinkite iki 70 ° C, nukelkite nuo ugnies, į jį įpilkite gvazdikėlių ir cinamono, plona srovele supilkite likerį. Supilkite gatavą gėrimą į stiklines, prieš patiekdami pabarstykite muskatu.
Šis gėrimas dažniausiai ruošiamas Kalėdoms.
- 1,5 litro raudono vyno;
- 120 ml degtinės;
- 130 g cukraus;
- 2 cinamono lazdelės;
- 12 vnt. gvazdikai;
- 200 g migdolų;
- 200 g razinų;
- 1 valgomasis šaukštas imbieras.
Supilkite degtinę ir vyną į ugniai atsparų indą, supilkite likusius produktus ir lėtai pakaitinkite gėrimą, įsitikinkite, kad visas cukrus ištirps. Prieš verdant, išjunkite ugnį, 30 minučių reikalaukite karšto vyno, prieš patiekdami dar kartą pašildykite.
Mėgstantiems kavą ir konjaką tikrai patiks karštas vynas, paruoštas pagal šį receptą.
- 300 ml brendžio;
- 1,5 litro raudono vyno;
- 300 g cukraus;
- 600 ml kavos.
Mes sumaišome visus ingredientus viename inde ir pašildome iki 70 ° C. Karštą gėrimą supilkite į aukštas taures ir nedelsdami patiekite.
