Kartais po gausios šventinės vaišės šaldytuve lieka nedideli dešrelių gabaliukai, rūkyta mėsa, dešros. Ranka nekyla jų išmesti, ir ar verta? Iš tiesų, be įprastų receptų, kur paprastai naudojami šie mėsos produktai - pica, naminis namelis, troškinti kopūstai, žirnių sriuba, yra daugybė kitų, kurie yra labai paprasti ir prieinami net vaikui.
Tai būtina
- 1. Patiekalui „Kopūstai su rūkyta mėsa ir sūriu“:
- - 100-300 g rūkytų mėsos gaminių (dešros, šoninės, krūtinėlės, vištienos);
- - 0,5 kg šviežių kopūstų;
- - 100 g lydyto sūrio (tipija „Yantar“arba „Viola“);
- - 2 skiltelės česnako;
- - druska, prieskoniai pagal skonį.
- 2. Patiekalui „Bulvės su grietinėle“:
- - 200-300 g mėsos produktų (cervelatas, virta dešra ir kt.);
- - 6 vidutinės bulvės;
- - 100 g grietinėlės (20%);
- - prieskoniai (pipirai, sausa paprika);
- - druska pagal skonį.
- 3. Dėl patiekalo „Mėgstamiausi sumuštiniai“:
- - 100–200 g dešros, rūkytos mėsos ar dešros;
- - keletas baltos duonos riekelių;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 1 vidutinis pomidoras;
- - 1 paprika;
- - 2 šaukšteliai majonezas;
- - druska, pipirai pagal skonį.
- 4. „Sviesto dešros“patiekalui:
- - 100-300 g bet kokios dešros (labai skanu su kumpiu);
- - 1 svogūnas;
- - 200 g sviesto arba minkšto lydyto sūrio (pvz., „Gintaro“).
Nurodymai
1 žingsnis
Kopūstai su rūkyta mėsa ir sūriu
Mėsos produktus supjaustykite juostelėmis ir kepkite 5 minutes.
Į keptuvę suberkite smulkintą česnaką, kepkite 3 minutes.
Į puodą suberkite plonai susmulkintus kopūstus ir lydytą sūrį, įpilkite 1/2 stiklinės vandens ir nemaišydami troškinkite po dangčiu 10 minučių.
Sumaišykite kopūstus su sūriu ir dešra, įberkite pipirų, druskos pagal skonį (būkite atsargūs, nepersūdykite - dešra pakankamai sūri) ir troškinkite dar 5 minutes po dangčiu.
2 žingsnis
Bulvės su grietinėle
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, dešrą - kubeliais, sutarkuokite sūrį.
Išdėstykite bulves, mėsos produktus, sūrį sluoksniais. Įdėkite bulves į paskutinį sluoksnį.
Supilkite grietinėlę su druska, prieskoniais, paprika.
Kepkite, kol bulvės suminkštės.
Išimkite indą, uždenkite sūriu, kepkite 5 minutes. kol sūris ištirps.
3 žingsnis
Sumuštiniai "Favorite"
Įmaišykite mažais kubeliais supjaustytą dešrą, pomidorą, pipirus ir tarkuotą sūrį.
Į mišinį įpilkite majonezo, druskos, pipirų.
Baltą duonos riekeles ištepkite mase, kepkite, kol sūris ištirps mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
4 žingsnis
Dešrų aliejus
Kepkite svogūnus, kol pagels.
Dešrą (geriausia kumpį ar kumpį) perpilkite per mėsmalę (arba smulkiai supjaustykite), sumaišykite su svogūnais ir šiek tiek suminkštintu sviestu (lydytu sūriu).
Masę laikykite šaldytuve, naudokite sumuštiniams gaminti ar blynams įdaryti.
