Sultinga ir aromatinga ananasų kiauliena ant šventinio stalo atrodo labai rafinuota. Tuo tarpu paruošti šį patiekalą yra gana paprasta.
Tai būtina
- - 1 didelis ananasas;
- - 500 gramų kiaulienos su nedideliu riebalų kiekiu;
- - 1 svogūno galva;
- - 300 gramų sūrio;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 200 gramų majonezo;
- - augalinis aliejus 1-2 šaukštai;
- - druska, prieskoniai pagal skonį;
- - vyšniniai pomidorai, alyvuogės dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ananasą, supjaustykite, nelupdami, kartu su uodega. Atsargiai nuimkite minkštimą peiliu ir šaukštu, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
2 žingsnis
Kiaulieną smulkiai supjaustykite. 1/3 svogūno supjaustykite žiedais ir kol kas atidėkite, likusią dalį supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite kiaulieną bei svogūnus. Jei kiaulienoje yra daug riebalų, aliejaus kiekį galima sumažinti. Baigiant kepti įberkite druskos ir prieskonių.
3 žingsnis
Sutarkuokite sūrį ant stambios trintuvės. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su sūriu.
4 žingsnis
Sluoksnis kiekvienoje ananasų pusėje: kiauliena su svogūnais, ananasų minkštimas, sūris su česnaku. Viršų patepkite majonezu ir gražiai išdėliokite svogūnų žiedus.
5 žingsnis
Kepimo skardą išklokite folija, dėkite ananasų puseles. Apvyniokite ananasų uodegą folija, kad nesusidegėtų. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 15 minučių.
6 žingsnis
Papuoškite gatavą patiekalą vyšniniais pomidorais, supjaustytais per pusę; vietoj jų galite naudoti alyvuoges ir žoleles.
