Kepenų paštetas yra labai švelnus patiekalas. Jis gali būti paruoštas tiek šventiniam renginiui, tiek pusryčiams jūsų mylimajai šeimai. Šis paštetas jums tikrai patiks ir taps mėgstamiausiu patiekalu. Pusryčiams skanus yra paštetinis sumuštinis. Naminis paštetas yra skanus.
Tai būtina
- - 500 g jautienos kepenų;
- - didelis svogūnas;
- - 100 g sūrio;
- - 100 g sviesto;
- - ¼ šaukštelis sumaltas muskato riešutas;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - lauro lapas;
- - gvazdikas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepenys turi būti supjaustytos smulkiais gabalėliais, įdėtos į puodą, įpilkite svogūnų, gvazdikėlių ir lauro lapų. Užpilkite vandeniu, užvirus vandeniui, virkite ne ilgiau kaip 15 minučių, nes kepenys gali tapti kietos.
2 žingsnis
Sviestą ir sūrį supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Išvirus kepenims, reikia išpilti vandenį, pašalinti lauro lapą ir gvazdikėlius.
4 žingsnis
Kol kepenėlės yra karštos, sumalkite jas mėsmalėje, į kepenis įpilkite svogūno, sūrio ir sviesto. Tada įberkite druskos, pipirų ir muskato riešuto.
5 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir vėl sumalkite mėsmalėje.
6 žingsnis
Gatavą paštetą įdėkite į formą.
7 žingsnis
Atvėsusį paštetą galima patiekti su skrudinta duona, traškia duona arba tiesiog su duona.
