Serbentai yra vitaminų sandėlis. Jis yra labai naudingas šviežias, tačiau jį taip pat galite paruošti naudoti ateityje uogienės ir kompotų pavidalu. Norint išsaugoti kuo daugiau vitaminų, uogas reikia virti mažiau. Norėdami paruošti serbentų kompotą, galite paimti įvairių veislių uogas: juoduosius, raudonuosius, baltuosius serbentus.
Tai būtina
-
- Už 3 litrų kompoto indelį
- • 2 l vandens
- • 800 g serbentų
- • 300–400 gr. Sachara
Nurodymai
1 žingsnis
Serbentai kompotui turi būti ką tik nuskinti, prinokę, nepažeisti. Pirmiausia serbentus reikia sutvarkyti ir atskirti nuo kotelio, uogas gerai nuplauti 2–3 kartus, dedant jas į kiaurasamtį ir leisti vandeniui nutekėti.
2 žingsnis
Tada reikia paruošti cukraus sirupą. Į verdantį vandenį įpilkite cukraus, kruopščiai sumaišykite, kai jis visiškai ištirps, nuimkite keptuvę nuo ugnies.
3 žingsnis
Tada šiek tiek atvėsinkite sirupą. Į ją panardinkite serbentų uogas vienai ar dviem minutėms, kad ateityje serbentai nesusiglamžytų kompote.
4 žingsnis
Serbentus suberkite į iš anksto paruoštus stiklainius ir užpilkite karštu cukraus sirupu. Uždenkite stiklainius dangteliais, anksčiau užplikytais verdančiu vandeniu. Stiklainius su kompotu reikia dėti į karštą 90–95 laipsnių vandenį ir sterilizuoti. 1 litro stiklainį reikia sterilizuoti per 15 minučių, o 3 litrų stiklainį - per 25 minutes.
5 žingsnis
Nedelsdami susukite sterilizuotus stiklainius su dangteliais, apverskite ir palikite atvėsti.
6 žingsnis
Yra dar vienas serbentų kompoto paruošimo receptas.
indai. Serbentus taip pat reikia sutvarkyti, pašalinti visas pašalines šiukšles, o tada nuplauti ir nusausinti vandenį. Po uogų užpilkite cukraus sirupu, įpilkite citrinos rūgšties pagal skonį ir virkite. Tada supilkite į sterilizuotus stiklainius, susukite ir gerai apvyniokite stiklainius, kad jie kuo ilgiau išliktų karšti. Raudonųjų serbentų kompotas paruoštas! Gero apetito!
