Jei norite pavaišinti savo šeimą skaniais pietumis, paruoškite mėsos kukulių sriubą. Tiekiamas su skrebučiais ar skrebučiais, pagardintas grietine ir apibarstytas kvapniomis šviežiomis žolelėmis, tai nepaveiks nei vaikų, nei suaugusiųjų.
Tai būtina
-
- svogūnas;
- morkos;
- bulvės;
- pomidoras;
- ryžiai;
- kiaušinis;
- Malta jautiena
- kiauliena ar vištiena);
- Grietinė;
- daržovių aliejus;
- šviežių petražolių ar krapų;
- maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite vieną vidutinį svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite svogūną su 200-300 gramų maltos mėsos (jautiena, kiauliena ar vištiena), įpilkite vieno vištienos kiaušinio, 1/2 puodelio gerai nuplautų ryžių, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Viską sumaišykite į vienalytę masę ir iš jos suformuokite maždaug 3–4 centimetrų skersmens mėsos kukulius.
2 žingsnis
Kiekvieną mėsos kukulį pamirkykite miltuose ir kepkite iš abiejų pusių 5-6 šaukštuose augalinio aliejaus, kol pagels. Mėsos kukulius perkelkite į gilų puodą, užpilkite vandeniu, kad jis apsemtų mėsos kukulius, ir padėkite ant viryklės virti. Užvirus vandeniui, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 25 minutes.
3 žingsnis
Nulupkite vieną vidutinę morką ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba supjaustykite tarka. Nulupkite du svogūnus, supjaustykite mažais kubeliais. Kepkite morkas ir svogūnus 3 šaukštuose augalinio aliejaus. Nuplaukite vieną didelį pomidorą ir užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite nuo jo odelę ir supjaustykite kubeliais. Suberkite jį į svogūnus ir morkas ir troškinkite apie 3-4 minutes.
4 žingsnis
Nulupkite dvi ar tris bulves, supjaustykite kubeliais arba kubeliais. Supilkite vandenį į gilų puodą, įberkite šiek tiek druskos ir užvirkite. Į verdantį vandenį įpilkite keptų daržovių, kapotų bulvių, virtų kukulių ir virkite sriubą apie 5-10 minučių. Jis bus paruoštas, kai bulvės užvirs.
5 žingsnis
Supilkite sriubą į dubenėlius, pagardinkite 15-20% grietine ir pabarstykite šviežiomis kapotomis petražolėmis ar krapais.
