Kaip žinia, makaronai į Rusiją atkeliavo iš Italijos. Namuose ji yra gana populiari, kaip ir daugelyje kitų šalių. Siūlau pasigaminti labai įdomų, aromatingą ir stebėtinai paprastą, bet skanų patiekalą - papardelės makaronus su vargonais.
Tai būtina
- - „Papardelle“pasta - 200 g;
- - alyvuogių aliejus;
- - grybai - 200 g;
- - vyšniniai pomidorai - 4 vnt.;
- - kremas - 200 ml;
- - sausas baltasis vynas - 1 taurė;
- - svogūnas - 1 vnt.;
- - Parmezano sūris;
- - čiobreliai - 1 šakelė;
- - rozmarinas - 2 šakelės;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Su grybais atlikite šiuos veiksmus: kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, supjaustykite gana mažais gabalėliais. Beje, jei neturite šviežių grybų, tuomet šiam patiekalui ruošti galite naudoti džiovintus, tik nepamirškite jų kelias valandas pirmiausia įdėti į vandens dubenį.
2 žingsnis
Supjaustę svogūnus mažais kubeliais, kepkite keptuvėje su karštu alyvuogių aliejumi 2-3 minutes. Tada į troškintą daržovę suberkite rozmariną, čiobrelius ir druską. Virkite gautą mišinį dar keletą minučių, kad į jį įdėtos žolelės suteiktų aromatą.
3 žingsnis
Pomidorus susmulkinkite nedideliais gabalėliais ir su keptais svogūnų mišiniais suberkite kartu su smulkintais kiaulienos grybais. Virkite gautą masę, kol jos spalva netaps auksine.
4 žingsnis
Tada į auksinę masę įpilkite sauso baltojo vyno. Virkite mišinį ant silpnos ugnies, kol išgarins pridėtas ingredientas. Kai tik tai atsitiks, įpilkite grietinėlės ir keletą žiupsnelių tarkuoto sūrio. Viską tinkamai sumaišykite. Tai sukurs grybų makaronų padažą.
5 žingsnis
Išvirę makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, sumaišykite juos su gautu padažu. Papardelė su kiaulienos grybais yra paruošta!
