Keptos bulvės folijoje yra labai švelnios ir skanios. Yra keletas bulvių kepimo folijoje receptų. Įdomiausios iš jų yra bulvės folijoje su padažu ir bulvės folijoje su šonine.
Tai būtina
-
- Bulvės
- Šoninės juostelės arba šoninės skiltelės
- Druska
- Malti juodieji pipirai
- Daržovių aliejus
- Česnakai
- Krapų žalumynai
- Grietinė
- Majonezas
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nulupkite keletą vidutinio dydžio bulvių. Jei bulvės yra jaunos, nereikia jų nulupti ir kepti tiesiai į odeles. Kiekvienos bulvės paviršių paskleiskite augalinio aliejaus, druskos ir česnako mišiniu, prispaustu per česnako presą.
2 žingsnis
Bulvės folijoje su česnakiniu padažu
Apvyniokite bulves atskirai folijos lakštais taip, kad jos būtų maišelio viduje su uodega.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir dėkite bulvių maišelius ant kepimo skardos uodegomis aukštyn. Bulvės, esančios orkaitėje folijoje, virs apie 25-30 minučių.
Kol bulvės kepa folijoje, sumaišykite vienodo kiekio grietinės ir majonezo padažą (1: 1), įpilkite smulkintų krapų ir česnako, perleisto per česnako presą.
Kai keptos bulvės folijoje bus paruoštos, išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir išskleiskite maišelius. Tada atsargiai supjaustykite kiekvieną bulvę skersai, tačiau būkite atsargūs, kad nesugriūtumėte. Į pjūvio vidurį supilkite šiek tiek padažo ir vėl suvyniokite maišelius.
Palikite bulves folijoje, kad padažas mirkytų 5 minutes.
3 žingsnis
Bulvės folijoje su šonine
Šiam patiekalui ruošti galite naudoti lašinių riekeles arba šoninės juosteles. Paprastai jis yra šiek tiek skanesnis su šonine - keptos bulvės folijoje įgauna apetitą keliantį rūkytą skonį.
Jei nuspręsite virti bulves folijoje su taukais, atlikite vertikalius pjūvius ant jų. Bulvės turėtų „atsiverti“, bet ne irti tuo pačiu metu. Į kiekvieną išpjovą įdėkite šoninės ir krapų riekelę.
Jei nuspręsite gaminti foliją suvyniotą bulvę su lašiniais, jos nepjaustykite, tiesiog apvoliokite šoninės riekeles ant bulvių.
Įdėkite kiekvieną bulvę į nedidelio folijos gabalėlio vidurį ir apvyniokite kraštus. Bulvių kepimas folijoje su šonine užtruks apie pusvalandį.
