Burokėliai yra viena iš pagrindinių daržovių, kuriose yra vitamino. Jame gausu medžiagų, kurių žmogui reikia visaverčiam kūno funkcionavimui. Kad burokėliai neprarastų naudingų savybių, svarbu žinoti, kaip juos teisingai laikyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami ilgai išsaugoti burokėlius, turite juos tinkamai paruošti. Derlių nuimkite vėsiu oru, bet tik prieš šalnas. Kasę šaknis palikite lauke išdžiūti. Nulupkite dirvą nuo burokėlių, bet niekada neplaukite. Rūšiuoti šakniavaisius. Nebandykite laikyti pažeistų daržovių. Nuimkite viršūnes atsargiai jas apipjaustydami, palikdami apie 1 centimetro stiebus. Svarbu, kad jis nesugertų drėgmės iš burokėlių. Po to šaknis palikite gerai vėdinamoje vietoje ir leiskite jiems gerai išdžiūti.
2 žingsnis
Dabar paruoškite runkelių laikymo patalpą - rūsį ar rūsį. Svarbiausia, kad tamsu, o oro temperatūra optimali +7 laipsniai. Be to, kiek įmanoma užtikrinkite minimalų oro mainus kambaryje. Nelaikykite daržovių bute, kitaip jos greitai pablogės.
3 žingsnis
Paruoškite runkelių laikymo vietą. Norėdami tai padaryti, paimkite smėlį, kuris anksčiau buvo džiovintas saulėje. Užpildykite ją ant didelės dėžutės dugno, atsargiai uždėkite šakniavaisius ir pabarstykite nedideliu kiekiu to paties smėlio. Šis laikymo būdas sulaiko pakankamai drėgmės ir apsaugo nuo pelėsių bei puvinių susidarymo, kurie yra pagrindinės pasėlių sugedimo priežastys.
4 žingsnis
Be to, daržovių kokybė priklauso ne tik nuo laikymo būdo ir sąlygų, bet ir nuo to, kaip teisingai stebite derlių. Burokėlius būtinai patikrinkite bent 2 kartus per mėnesį, rūšiuokite, pabarstykite smėliu ir nupjaukite naujai pasirodžiusias viršūnes. Jei staiga pastebėsite puvimą, šaknų derlių nuvalykite sausu skudurėliu, pabarstykite kreida arba apdorokite skystu moliu ir leiskite išdžiūti. Jei laikysitės visų šių rekomendacijų, turite galimybę išsaugoti burokėlius iki kito derliaus.
