Iškeptus brokolius pasigaminti su grietinėle lengva. Brokoliai verdami, tada kepami sūrio, grietinėlės, kiaušinių mišinyje. Svarbiausia, kad brokoliai nebūtų pervirę, išlaikytų savo spalvą ir skonį, tada patiekalas pasirodys apetiškas ir sveikas.
Tai būtina
- - 2 kiaušiniai;
- - druska;
- - 200 mililitrų 15 procentų grietinėlės;
- - 500 gramų grietinėlės;
- - 100 gramų sūrio;
- - 1/2 muskato.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite brokolius (galima naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus), padalykite į žiedynus.
2 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą, užpilkite vandeniu, užvirkite, druska.
3 žingsnis
Brokolius pamerkite į verdantį vandenį ir virkite ne ilgiau kaip tris minutes, kitaip daržovė praras savo skonį ir naudingas savybes. Jei naudojate kitokius kopūstus, virkite dar kelias minutes.
4 žingsnis
Nupilkite vandenį iš keptuvės, suberkite išvirtus brokolius. Paimkite nedidelį sūrio gabalėlį, sutarkuokite jį smulkia tarka. Paimkite žalius kiaušinius, suplakite juos į nedidelį dubenį ir šiek tiek plakite.
5 žingsnis
Į kiaušinius įpilkite bet kokį kremą, žiupsnelį druskos, muskato riešutą ir trečdalį sūrio. Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdėkite brokolius į formą, užpildykite juos gautu mišiniu. Ant viršaus pabarstykite likusį tarkuotą sūrį.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, įdėkite į ją brokolių patiekalą ir kepkite apie 30 minučių.
7 žingsnis
Gatavi brokoliai turėtų atrodyti kaip omletas, kuriame gausu įdaro.
