„Maklube“yra patiekalas, dažnai gaminamas rytinėse šalyse. Jį paruošti labai lengva, o skonis neįprastas. Pasirodo, maklyube yra minkštas, sultingas, maitinantis ir aromatingas dėl didelio prieskonių kiekio.
Tai būtina
- - 700 g jautienos
- - 1 stiklinė ryžių
- - 2 bulvės
- - 1 baklažanas
- - 1 žiedinių kopūstų žiedynas
- - 2 svogūnai
- - 4 skiltelės česnako
- - 2 pomidorai
- - druska, pipirai pagal skonį
- - 1 šaukštelis. cinamono
- - 1 valgomasis šaukštas. l. kalendra
- - 1 šaukštelis. muskato riešutas
- - daržovių aliejus
- - 3 lauro lapai
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia gerai nuplaukite mėsą, įdėkite ją į puodą, užpilkite šaltu vandeniu, įpilkite lauro lapų ir svogūnų, padėkite ant ugnies. Virkite, kol suminkštės.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Supjaustykite bulves ir baklažanus apskritimais. Išardykite žiedinį kopūstą į žiedynus, supjaustykite.
3 žingsnis
Kepkite bulves ir baklažanus keptuvėje, kol pagels. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų aliejaus perteklių. Atlikite tą patį su žiediniais kopūstais.
4 žingsnis
Susmulkinkite svogūną, česnaką. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Kepkite juos keptuvėje apie 4-5 minutes.
5 žingsnis
Kai mėsa baigsis, išimkite ją iš sultinio. Nukoškite sultinį, padėkite ant silpnos ugnies. Į sultinį įpilkite kalendros, muskato riešuto, cinamono, pagal skonį druskos ir pipirų.
6 žingsnis
Įdėkite viską į puodą, pirmiausia mėsą, tada baklažanus, bulves, žiedinius kopūstus, gerai nuplautus ryžius, pomidorus su česnaku ir svogūnais. Tai yra tokia seka.
7 žingsnis
Viską užpilkite karštu sultiniu ir padėkite ant ugnies, užvirkite, sumažinkite ugnį iki mažos ir virkite, kol ryžiai visiškai iškeps. Visas sultinys turėtų būti absorbuotas.
8 žingsnis
Padėkite plokštelę ant puodo ir apverskite. Kruopščiai išimkite keptuvę. Papuoškite žolelėmis ar daržovėmis.
