Prekybinio stiliaus grikiai yra puikus vakarienės variantas tiems, kurie nežino, kuo maitinti savo namų ūkį. Patiekalas pasirodo sotus ir skanus, jį paruošti paprasta ir nereikia jokių rimtų kulinarinių įgūdžių.
Tai būtina
- 400 g kiaulienos (jei mėgstate mažiau riebius patiekalus, tada virkite grikius kaip prekybininkas su vištiena);
- 1 stiklinė grikių;
- 1 vidutinio dydžio morkos;
- 1 vidutinio svogūno;
- 1 česnako skiltelė;
- 1 lauro lapas;
- augalinis aliejus kepimui;
- druskos ir prieskonių savo nuožiūra.
Nurodymai
1 žingsnis
Mes pradedame virti grikius kaip pirklys. Pirmiausia nuplaukite mėsą, pašalinkite riebalų perteklių ir nevalgomas dalis. Kiaulieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, įdėkite į įkaitintą keptuvę, pagardintą augaliniu aliejumi.
2 žingsnis
Kepkite mėsą 5-7 minutes, tada supilkite vandenį į keptuvę taip, kad skystis padengtų kiaulieną. Įpilkite lavrushka, druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą, kol iškeps ant silpnos ugnies.
3 žingsnis
Rūšiuokite grikius, užpilkite verdančiu vandeniu švarų produktą ir palikite 5 minutes pastovėti. Nupilkite vandenį.
4 žingsnis
Atskiroje keptuvėje apkepkite nuluptus ir susmulkintus svogūnus bei tarkuotas morkas.
5 žingsnis
Paruoštas daržoves įdėkite į mėsą, ten išspauskite česnaką, pridėkite grikių. Sumaišykite ingredientus ir užpilkite karštu vandeniu, kad skystis būtų maždaug 1 pirštu aukštesnis už maistą.
6 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu, leiskite grikiams virti kaip prekybininkui ant silpnos ugnies. Indas yra paruoštas, kai absorbuojamas visas skystis ir grūdai yra minkšti.
7 žingsnis
Grikius galite patiekti prekyboje su šviežiomis ar sūdytomis daržovėmis.
