Kas sakė, kad norint sulieknėti, reikia atsisakyti apetiško maisto ir susitaikyti su mitybos nepakankamumu ir trūkumu? Pabandykite šį savo gyvenimo periodą paversti įdomia gastronomine kelione. Paruoškite maistingas salotas arba sočią sriubą su specialiais receptais ir mėgaukitės skaniais dietiniais patiekalais, neturėdami įkyrių minčių apie kalorijas.
Dietinės „Caprese“salotos (113 kalorijų 100 g)
Ingridientai:
- 2 pomidorai, po 150-200 g;
- 250 g mocarelos gabalėlyje;
- 20 g šviežio baziliko;
- 3-4 šaukštai. balzamiko actas;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- druska.
Į puodą ar nedidelį puodą supilkite balzamiko actą ir pakaitinkite. Užvirinkite skystį, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir virkite padažą 10 minučių nuolat maišydami. Tada supilkite jį į puodelį ir laikykite šaldytuve.
Jei jūsų dietinės salotos atrodo šiek tiek sausos, pabarstykite jas nedideliu kiekiu sveiko alyvuogių aliejaus.
Supjaustykite pomidorus ir mocarelą vienodais apskritimais ir pakaitomis padėkite ant plokščios plokštės. Pabarstykite daržovę šiek tiek druskos ir pipirų. Papuoškite salotas baziliko lapeliais. Išimkite atvėsintą ir sutirštintą actą, švelniai supilkite jį ant indo ir gražiai paskirstykite šakute.
Skani daržovių tyrės sriuba (57 kalorijos 100 g)
Ingridientai:
- 1,5 litro vandens, grybų ar vištienos sultinio;
- 500 g bulvių;
- 1 mažas svogūnas;
- 1 vidutinio dydžio morkos;
- 3 salierų stiebai;
- 1 valgomasis šaukštas. nugriebto pieno;
- 0, 5 šaukštai. 10% grietinėlės;
- 3 šaukštai. miltai;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 20 g kieto nesaldinto sūrio;
- druska;
- daržovių aliejus;
- 3 petražolių šakelės.
Jei ruošiate vištienos sriubą, virkite ją antrame sultinyje ir būtinai pašalinkite ant paviršiaus susidariusius riebalus.
Nulupkite svogūną ir morkas ir smulkiai supjaustykite. Salierą supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite viską į puodą su 2 šaukštais. augalinio aliejaus ir troškinkite ant vidutinės ugnies 8 minutes. Per šį laiką nupjaukite bulvių odelę, šakniavaisius supjaustykite nedideliais griežinėliais ir užmeskite ant kitų daržovių. Troškinį troškinkite 5 minutes, tada pagardinkite pipirais, druska pagal skonį, pipirais ir atskieskite vandeniu arba sultiniu.
Virkite sriubą ant vidutinės ugnies 10 minučių, kol bulvės suminkštės. Pieną ir miltus išplakite iki vientisos masės ir lėtai supilkite į puodą. Po 5 minučių išimkite indus iš viryklės. Pusę šiek tiek atvėsusių sultinių ir daržovių supilkite į maišytuvo dubenį ir tyrę pamažu. Grąžinkite jį atgal į keptuvę, įpilkite grietinėlės, viską gerai išmaišykite, jei reikia, įberkite druskos ir kaitinkite neužvirdami.
Daržovių tyrės sriubą supilkite į gilius dubenėlius. Patiekite karštą, kiekvieną porciją apibarstydami smulkintomis petražolėmis ir tarkuotu sūriu.
