Konservavimas yra vienas iš paprasčiausių būdų paruošti maistą žiemai. Tačiau paprasti vaisių ir daržovių konservavimo receptai nebegali sužavėti jų skonio. Todėl šiuolaikinės namų šeimininkės nuolat stengiasi išrasti naujus išorinius išsaugojimo metodus.
Nurodymai
1 žingsnis
Želė pomidorai yra vienas iš tokių būdų. Šio patiekalo skonis yra gana originalus ir panašus į paprastų, taip mėgstamų pomidorų, skonį. Patiekalo receptas yra paprastas, tačiau tam reikia laikytis tam tikrų taisyklių.
2 žingsnis
Pirmiausia reikia pasirinkti svarbiausią ingredientą - pomidorus. Apsaugai naudojami maži pomidorai, tankūs ir tvirti, be įvairių pažeidimų. Jie turi būti kruopščiai nuplauti.
3 žingsnis
Toliau reikia paruošti stiklainius, į kuriuos tilps pomidorai. Pirma, jie yra sterilizuojami, kad būtų išvengta mikrobų patekimo į vidų. Tada stiklainio dugnas yra išdėstytas krapais ir žolelėmis, taip pat nepamirškite apie lauro lapus, svogūnus, krapus ir česnakus. Baigę parengiamuosius procesus, galite pereiti prie tiesioginio išsaugojimo proceso.
4 žingsnis
Pomidorai supjaustomi į dvi ar keturias dalis ir gražiai dedami į stiklainį. Geriausia naudoti skirtingų spalvų - rožinius, geltonus, raudonus ir baltus - pomidorus, tada paruošimas bus ne tik skanus, bet ir gražus.
5 žingsnis
Po to galite pradėti ruošti marinatą. Pirmiausia reikia paruošti želatiną. Tai yra pagrindinis dalykas, dėl kurio receptas yra toks originalus. Dažnai teisingos instrukcijos, kaip jį naudoti, yra ant pakuotės. Patartina tiksliai laikytis šių nurodymų, nes skirtingų gamintojų želatina gali išbrinkti skirtingu metu ir skirtingu intensyvumu.
6 žingsnis
Kai želatina bus paruošta naudoti, ją reikia įdėti į puodą ir pašildyti iki pakankamos temperatūros, kad ji ištirptų.
7 žingsnis
Tada į vandenį pagal skonį įpilama druskos, acto, cukraus ir prieskonių. Užvirus vandeniui, pomidorai, jau įdėti į stiklainį, atsargiai užpilami vandeniu. Jūs neturėtumėte išpilti vandens - turite leisti daržovėms sterilizuotis maždaug 20 minučių šiame vandenyje, po to stiklainį reikia uždaryti dangčiu. Kol stiklainiai visiškai neatvės, patartina jų neliesti. Tokie pomidorai, kaip ir visi konservuoti produktai, laikomi vėsioje vietoje.
8 žingsnis
Svarbi šios rūšies virtų pomidorų dalis yra jų patiekimo būdas. Pirmiausia turite įdėti stiklainį, kuriame jie laikomi, šaldytuve, kad želė gerai atsistotų.
9 žingsnis
Želė pomidorai yra paprastas ir originalus būdas papuošti stalą žiemą gražiais ir originaliais patiekalais.
Gero apetito!
