Česnakinės krevetės yra prancūziškas patiekalas. Idealus aštrų jūros gėrybių priedas bus specialus padažas, kurį prancūzai vadina „Provanso majonezu“.
Tai būtina
- - 2 maži pomidorai (geriausia džiovinti saulėje);
- - maltų juodųjų pipirų;
- - bazilikas;
- - 60 g alyvuogių (be kauliukų);
- - 1 kg krevečių;
- - sviestas;
- - 1 citrinos sultys;
- - druska;
- - petražolės;
- - aitrioji paprika;
- - česnakai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite smulkintus saulėje džiovintus pomidorus, bazilikus ir alyvuoges (jas galima pakeisti alyvuogėmis).
2 žingsnis
Norėdami gaminti maistą, jums reikia krevečių be kriauklių. Kruopščiai nuplaukite uodegą ir pašalinkite žarnyno veną. Kruopščiai sumaišykite krevetes su druska ir juodaisiais pipirais, kepkite iki auksinės rudos spalvos alyvuogių aliejuje.
3 žingsnis
Ištirpinkite sviestą atskirame dubenyje, įpilkite kapotų čili, česnako, baziliko, petražolių ir citrinos sulčių.
4 žingsnis
Įdėkite krevetes į lėkštę, pagardinkite prieskoniais sviestu. Majonezo mišinį šaukštu atskirai. Česnakų krevetes galima papuošti žolelėmis ar mėtų lapeliais.
