Parduotuvėje galite įsigyti įvairiausių sausainių: sviesto ir deserto, saldžių ir sūrių, su grietinėle arba uogiene. Naminių kepinių skonis atrodo geresnis - kepimo aromatai užpildo virtuvę, o traškūs naminiai sausainiai tiesiog eina į burną.
Tai būtina
-
- Miltai - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1 stiklinė;
- sviestas arba margarinas - 180 g;
- kepimo milteliai tešlai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukraus pudra
- vanilinas.
Nurodymai
1 žingsnis
Mūsų močiutės iš mėsmalės taip pat gamino sausainius, kurių receptas visai nesudėtingas. Atskirkite trynius nuo baltymų ir sumalkite juos su cukrumi iki baltų putų. Atskirai išplakite baltymus ir sumaišykite su tryniais. Sutrinkite sviestą ar margariną. Suberkite į kiaušinius ir gerai išmaišykite.
2 žingsnis
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir vanile, supilkite į mišinį. Minkykite tešlą, bet ilgai minkyti nereikia, nes kitaip ji praranda erdvumą. Jei tešla yra plona, tada įpilkite šiek tiek miltų. Šaldykite sausainių tešlą vienai valandai.
3 žingsnis
Iš atšaldytos tešlos suformuokite mažas „dešreles“. Surinkite mėsmalę be peilio, naudokite didelę grotelę. Tešla sukama per mėsmalę, gauta juosta supjaustoma mažomis porcijomis. Dėl grožio galite susukti rožes, vėliavėles, pigtailius.
4 žingsnis
Paskleiskite sausainius ant riebalais išteptos kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje. Kepkite, kol pagels. Po 15 minučių gaunamas traškus, skanus sausainis. Jis atvėsinamas ir apibarstomas cukraus pudra.
