Įsivaizduokite, kaip karštą dieną grįžtate iš darbo, atidarote šaldytuvą ir pasiimate iš ten nuostabiai švelnų, tirpstantį burnoje, vaisių desertą … Įgyvendinkime jūsų svajones!
Tai būtina
- - 1 valgomasis šaukštas. želatina;
- - 1 stiklinė šalto virinto vandens;
- - 300 g abrikosų;
- - 3 šaukštai. Sachara;
- - 1 valgomasis šaukštas. medus;
- - 1 šaukštelis Vanilės ekstraktas;
- - 150 ml grietinėlės, kurios riebumas yra 33-35%;
- - 200 ml grietinėlės, 10% riebalų.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėti reikėtų nuo vaisių. Abrikosus nuplaukite, supjaustykite puselėmis, išimkite kauliukus, suberkite į dubenį arba tiesiai į virtuvinio kombaino dubenį ir pabarstykite 1 šaukštu cukraus. Palikite 2-3 valandas. Tada vaisių tyrei naudokite maišytuvą.
2 žingsnis
Želatiną reikia mirkyti šaltame virintame vandenyje apie 40–60 minučių, kol išbrinks, arba pagal instrukcijas ant pakuotės.
3 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite abiejų rūšių grietinėlę su 2 šaukštais cukraus, vanilinu (galima pakeisti vaniliniu cukrumi arba žiupsneliu vanilino) ir medumi. Galite pasiimti bet kokį jums patinkantį medų, bet man labiau patinka gėlių medus. Padėkite ant viryklės ir užvirkite. Kai tik mišinys užvirs, nukelkite jį nuo ugnies ir supilkite į želatiną (arba atvirkščiai, įpilkite želatinos į kreminį medaus mišinį). Maišykite, kol visiškai ištirps.
4 žingsnis
Paruoškite porcijomis išklotas formas ir ant kiekvieno dugno uždėkite 2 arbatinius šaukštelius abrikosų tyrės (arba tiesiog padalykite visą tyrę vienodai tarp dubenėlių skaičiaus). Ant viršaus užpilkite sviesto želė ir palikite kambario temperatūroje apie 20 minučių.
5 žingsnis
Pagal skonį ir norą pabarstykite maltais riešutais (graikiniai riešutai, migdolai puikiai tinka) ir padėkite į šaldytuvą, kol kreminė masė visiškai sukietės, 4-5 valandas (arba geriau, žinoma, per naktį).
