Porcini grybų ir konservuotų pupelių derinys pasižymi išskirtiniu skoniu. Troškinį galima naudoti virtiems ryžiams ar bulvėms papildyti. Patiekalas puikiai dera su sausu raudonuoju vynu.
Tai būtina
- - grybai (400 g);
- - konservuotų pupelių (300 g);
- - morkos (1 vnt.);
- - pomidorų pasta (200 g);
- - svogūnai (2 vidutiniai svogūnai);
- - augalinis aliejus (3 šaukštai).
Nurodymai
1 žingsnis
Augaliniame aliejuje atskirai apkepkite stambiai supjaustytus svogūnus ir morkas. Dėkite į nedidelį dubenį.
2 žingsnis
Porcinius grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir kepkite augaliniame aliejuje, kol pagels. Kepdami dažnai pamaišykite ir įsitikinkite, kad grybai yra tolygiai parudavę.
3 žingsnis
Į grybus pridėkite konservuotų pupelių, kurios anksčiau buvo įmestos į kiaurasamtį, kad būtų galima užpilti skysčio.
4 žingsnis
Į dubenį su svogūnais ir morkomis įberkite druskos, juodųjų pipirų ir pomidorų pastos. Gerai išmaišykite ir supilkite į keptuvę su grybais ir pupelėmis.
5 žingsnis
Sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir troškinkite 30 minučių. Nepamirškite retkarčiais pamaišyti. Jei skystis visas išviręs, galite palaipsniui įpilti konservuotų pupelių sulčių.
