Sriuba yra patiekalas, kuris ant mūsų stalo yra kiekvieną dieną. Kartais nebežinai, kaip nustebinti ir palepinti savo šeimą. Yra keletas paprastų ir originalių sriubų receptų, kurių paruošimas nereikalauja daug laiko ir didelių finansinių išlaidų.
Grietinėlės sūrio sriuba
Jums reikės:
Už 1, 5 - 2 litrus paruoštos sriubos.
- Bulvės - 2-3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Lankas - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 1 skardinė (100-150gr).
- Saulėgrąžų aliejus
- Druska pipirai
- Sviestas - 1 valgomasis šaukštas
Nuvalome daržoves, morkas įtriname rupia tarka, smulkiai supjaustome svogūną, supjaustome bulves kubeliais. Kepkite svogūną karštame aliejuje iki skaidrumo, suberkite morkas, troškinkite 4-6 minutes. Į paruoštas daržoves suberkite kubeliais supjaustytas bulves ir lengvai apkepkite. Kol daržovės kepa, įdėkite puodą vandens ir užvirkite. Mes praskiedžiame sūrį šiek tiek karšto vandens. Įdėkite daržoves į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Plonu srautu į puodą supilkite vandenį ir sūrį, įpilkite sviesto, išmaišykite, druskos ir pipirų pagal skonį. Jei norite, pridėkite žalumynų.
Sriuba su pievagrybiais ir lydytu sūriu
Jums reikės:
Už 1, 5 - 2 litrus paruoštos sriubos.
- Bulvės - 2-3 vnt.
- pievagrybiai - 300 gr.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Lankas - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 1 skardinė (100-150gr).
- Saulėgrąžų aliejus
- Miltai 1/3 - 1/2 šaukštelio
- Druska pipirai
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite 1,5 litro šalto vandens ir virkite iki pusės. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite, kol pasidarys skaidrus. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į keptuvę prie svogūno, pabarstykite miltais ir kruopščiai išmaišykite. Praskieskite sūrį šiek tiek karšto vandens ir atsargiai supilkite jį į puodą prie bulvių, tada pridėkite grybus ir svogūnus. Maišykite sriubą, užvirkite, jei reikia, įberkite druskos ir prieskonių.
Greita makaronų sriuba su kiaušiniu
Jums reikės:
- Vištienos sultinys 1-1, 5 l
- Vermicelli - voratinklis - 100 gr.
- Pienas - 1 valgomasis šaukštas.
- kiaušiniai 1-2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Žalieji
- Saulėgrąžų aliejus
- Druska, prieskoniai
Kepkite vermišelius 2-3 minutes sausoje keptuvėje, kol pagels. Supjaustykite morkas juostelėmis. Supilkite makaronus ir morkas į verdantį sultinį (galite naudoti vandenį), virkite 5-7 minutes. Šiuo metu šakute plakite kiaušinius su pienu ir supilkite į puodą su plonu kaimeniu, sumaišykite. Pagal skonį įberkite druskos ir pagardų, pavirkite dar 2-3 minutes. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai supjaustytomis žolelėmis.
Sriuba su rūkyta vištiena ir lydytu sūriu
- rūkyta vištiena 250-300gr.
-Bulvės 2-3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnas - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 100 gr.
- Bet kokie žalumynai
- Saulėgrąžų aliejus
Išvirkite rūkytą vištieną ir atvėsinkite. Atlaisvinkite mėsą nuo kaulų ir odos, supjaustykite plonomis juostelėmis ir suberkite į verdantį sultinį. Supjaustykite bulves kubeliais, morkas - mažomis juostelėmis, taip pat nusiųskite jas į keptuvę. Verdant daržovėms, smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pagels. Tirpintą sūrį ištirpinkite nedideliu kiekiu ir plona srovele supilkite į sriubą, virkite 15–20 minučių, kol bulvės visiškai iškeps. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų. Jei norite, smulkiai supjaustyti žalumynai dedami į lėkštę.
Sriuba su vištienos ir kiaušinių blynais
- Vištienos krūtinėlė - 300 gr.
- Kiaušiniai - 2 - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Svogūnas - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Druska ir prieskoniai
- Daržovių aliejus
Išvirkite vištienos krūtinėlės sultinį, išimkite mėsą, supjaustykite mažais gabalėliais (juostelėmis), supilkite atgal į sultinį. Supilkite kubeliais supjaustytas bulves į puodą. Įtrinkite morkas smulkia tarka, smulkiai supjaustykite svogūną, kepkite saulėgrąžų aliejuje, kol pusė išvirs. Supilkite pervirimą į sultinį ir virkite 15-20 minučių. Kiaušinius išplakite su druska ir pipirais ir apkepkite plonus lietinius. Jie turi būti pakankamai tvirti, kad supjaustytų juostelėmis (pavyzdžiui, naminius makaronus). Į sriubą įpilkite kiaušinių šiaudelių, virkite 5 minutes, uždenkite ir leiskite jam užvirti 10-15 minučių.prieš patiekiant pabarstykite šviežiomis žolelėmis.
