Pavasarį ir vasaros pradžioje ypač noriu traškių ir aromatingų lengvai sūdytų agurkų, nes jie puikiai tinka kasdieniam meniu, todėl puikiai dera su jaunomis bulvėmis ir pirmaisiais žalumynais iš sodo! Lengvai pasūdytus agurkus virti galima įvairiais būdais, tačiau, jei jūs ruošiate agurkus pagal šį receptą, tikrai palikite jį savo sąsiuvinyje, nes labai lengva virti agurkus sodos vandenyje, o galite įdėti jau paruoštus lengvai sūdytus agurkus. ant stalo per 12 valandų.
Tai būtina
- - švieži agurkai - 1 kg;
- - putojantis mineralinis vanduo - 1 litras;
- - česnakai - 4-5 skiltelės;
- - druska - 2 šaukštai. l. (be skaidrių);
- - švieži krapai - 100 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite agurkus ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Paimkite stiklinį arba emaliuotą puodą ir dugną išklokite krapais ir smulkintu česnaku. Paruoštus agurkus suberkite į puodą ir vėl uždenkite krapų ir česnako sluoksniu.
3 žingsnis
Įpilkite druskos į butelį gazuoto mineralinio vandens, uždarykite dangtį ir keletą kartų stipriai purtykite buteliuką, kad druska greičiau ištirptų. Paruoštą druskos tirpalą supilkite į agurkų puodą.
4 žingsnis
Uždenkite agurkus lėkšte ir palikite užpilti vėsioje vietoje. Agurkus galite įdėti į šaldytuvą. Po 12 valandų galite išimti iš puodo ir patiekti skanius lengvai sūdytus agurkus - tvirtus, traškius ir kvapnius.
