Šokoladinis sūrio pyragas yra subtilus, nepaprastai skanus desertas. Nei vienas šokolado mėgėjas nepraleis pro šį originalų kepinį. Tikras malonumas!
Tai būtina
- Testui:
- - 170 g minkšto sviesto
- - 1/2 puodelio cukraus
- - 1 maišelis vanilinio cukraus
- - 2 kiaušinių tryniai
- - 50 ml viskio ar alkoholinių gėrimų
- - 300 g miltų
- - 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- Užpildymui:
- - 900 g grietinėlės sūrio
- - 1 puodelis cukraus
- - 2 maišeliai vanilinio cukraus
- - 3 šaukštai kakavos miltelių
- - 100 g šokolado
- 1/2 puodelio riebios grietinėlės
- - 100 ml viskio ar alkoholinių gėrimų
- - 4 kiaušiniai
- Papuošimui:
- - 100 g šokolado
- - 100 g lazdyno riešutų
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti tešlą, pirmiausia išsukite minkštą sviestą, granuliuotą cukrų ir vanilinį cukrų iki kreminės masės. Tada išsukite alkoholį, kiaušinių trynius, miltus ir druską.
2 žingsnis
Sumaišykite abi mases ir gautą tešlą supilkite į 33X20 cm dydžio kepimo indą, kuriame yra kepimo popierius.
3 žingsnis
Norėdami paruošti įdarą, sumaišykite grietinėlės sūrį, granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų ir kakavą iki vientisos masės. Įpilkite ištirpinto šokolado, grietinėlės, likerio ir lengvai išplaktų kiaušinių.
4 žingsnis
Mišinį užpilkite ant tešlos.
5 žingsnis
Kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Kai sūrio pyragas bus paruoštas, išjunkite orkaitę, bet jos neišimkite. Palikite jį dar 10 minučių. Tada uždenkite maistine plėvele ir laikykite šaldytuve 4-5 valandas.
6 žingsnis
Norėdami papuošti desertą, suskaidykite šokoladą į mažus gabalėlius. Tada ant viršaus pabarstykite sūrio pyragą šokoladu ir stambiai supjaustytais riešutais.
7 žingsnis
Skanūs ir sotūs kepiniai yra paruošti! Supjaustykite mažais gabalėliais (sūrio pyragas labai sotus) ir patiekite su puodeliu arbatos ar kavos.
