Multivarkas yra paprastas ir patogus naudoti. Su jo pagalba galite virti sriubas, kompotus, želė, kepti paukštieną, mėsą, žuvį, iškepti pyragą ar pyragą, gaminti jogurtus ir įvairius desertus. Multivarke gaminamų patiekalų skonis niekuo nenusileidžia patiekalams, gaminamiems ant viryklės ar orkaitėje.
Lengviausias būdas pradėti eksperimentus su multivarku yra virti vištieną. Supjaustytą paukštieną sutarkuokite druska, pipirais ir reikalingais prieskoniais, palikite pastovėti apie pusvalandį. Įjunkite multivarką į „kepimo“režimą, nustatykite laikmatį 40 minučių. Į dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite porą česnako skiltelių ir leiskite jai įkaisti. Tada įdėkite vištienos gabalėlius į dubenį, uždenkite dangčiu ir palaukite, kol pasirodys laikmačio signalas. Programos pabaigoje vištieną apverskite ir kepkite dar 40 minučių. Paprikos karis gali būti naudojamas kaip tinkamas pagardas. Paruoštas patiekalas įgis apetišką plutą ir gražią spalvą.
Ryžiai, bulvių košė, troškintos arba keptos daržovės puikiai tinka kaip garnyras keptai vištienai lėtoje viryklėje.
Jei jums reikia virti visą vištieną, nuplautą ir išdžiovintą paukštienos skerdeną reikia sutarkuoti augalinio aliejaus, druskos, pipirų, cukraus, pagal skonį prieskonių, brendžio ir česnako mišiniu, išspaustu per presą. Šioje formoje paukštis turėtų būti marinuojamas kelias valandas, o dar geriau - visą naktį. Įdėkite marinuotą vištieną į viryklę. Kepimo režimas yra tas pats - „kepimas“. Programos pabaigoje naminius paukščius reikia apversti ir virti dar 40 minučių. Prieš patiekdami, pabarstykite gatavą skerdeną daugybe žolelių.
Kaip kepti žuvį lėtoje viryklėje
Jei kepimui naudojama šaldyta žuvis, prieš ją ruošiant, ją reikia atitirpinti. Nuplaukite skerdeną, nuimkite pelekus ir uodegą. Į dubenį supilkite augalinį aliejų, įjunkite „kepimo“funkciją. Palaukite, kol aliejus šiek tiek sušils, tuo metu supjaustykite žuvį porcijomis, druska, apvoliokite miltuose ir suberkite į dubenį su įkaitintu aliejumi. Apkepkite riekeles iš vienos pusės, apverskite kitą. Tada - uždarykite multivarko dangtį ir įjunkite „žuvies“režimą. Norėdami paragauti, kepimo metu galite į žuvį pridėti pusžiedžiais svogūnus, tarkuotas morkas ant rupios tarka.
Mažai riebalų turinti žuvis, turinti kuo mažiau kaulų, idealiai tinka kepti multivarke.
Mėsos kepsnių kepimas lėtoje viryklėje
Nuplaukite mėsos filė ir išdžiovinkite. Supjaustykite maždaug 1,5 cm storio griežinėliais. Paruoštus kepsnius suberkite į multivarko dubenį. Pagardinkite druska, pipirais ir pagardais. Supjaustykite didelius pomidorus griežinėliais, padėkite ant filė.
Kietą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Uždarykite dubenį dangčiu, kepkite indą „kepimo“režimu apie 40 minučių. Patiekite bulvių košę, ryžius ar grikius kaip garnyrą.
