Pasirodo, Solyanka yra turtinga ir skani. Jis gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas vakarienei, jis taip pat tinka pietums.
Tai būtina
- - veršiena 300 g;
- - krūtinėlė 200 g;
- - kumpis 200 g;
- - rūkyta dešra 150 g;
- - marinuoti agurkai 3 vnt.;
- - 3-4 bulvės;
- - pomidorai 1 vnt.
- - pomidorų pasta 3 valg. šaukštai;
- - alyvuogės 100 g;
- - citrina 1 vnt.;
- - švieži pievagrybiai grybai 2 vnt.
- - svogūnas 1 vnt.
- - druska;
- - daržovių aliejus;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Veršieną išvirkite dideliame puode. Tada mes išimame mėsą, atvėsiname, supjaustome mažais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Kepkite veršieną iki auksinės rudos spalvos.
2 žingsnis
Krūtinėlę, kumpį ir dešrą supjaustykite kubeliais, šiek tiek didesniais nei mėsa. Nulupkite svogūną, supjaustykite mažais gabalėliais. Į keptuvę prie mėsos įpilkite rūkytos mėsos, kepkite 3-5 minutes. Tada mėsą perpilkite į sultinį. Kepkite svogūną likusiame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
3 žingsnis
Į keptuvę prie svogūno įpilkite pomidorų pastos, troškinkite 4 minutes. Smulkiai supjaustykite agurkus ir pomidorus. Nulupkite bulves, supjaustykite gabalėliais. Į puodą suberkite bulves, užvirkite. Tada svogūnus, agurkus ir pomidorus perkelkite į puodą.
4 žingsnis
Virkite namelį maždaug 10 minučių. Tada pagal skonį įpilkite alyvuogių, citrinos griežinėlių, druskos ir pipirų. Virkite dar 10 minučių. Tada uždenkite ir leiskite keletą minučių pasėdėti. Patiekite grietinę.
