Tarp gausybės bičių medaus veislių taigos medus laikomas vertingiausiu ir skaniausiu. Jo unikalios savybės ir nepakartojamas aromatas yra nesugadintų miškų ir ekologiškai švarių Sibiro regionų nuopelnas. Daugelis medingųjų augalų auga tik taigos miškuose, todėl Sibiro medus nėra toks panašus į liepų medų iš vidurinės zonos ar pietinės akacijos.
Taigos medus yra produktas iš Altajaus krašto miškų. Bitės jį renka iš laukinių miškų laukymėse esančių unikalių nesėtų žolių. „Taiga“bitynuose gausu savo spalvų: meškučių, braškių, miško pelargonijų, erškėtrožių, aviečių, angeliukų, pievagrybių, ugniažolių, šaltalankių ir daugelio kitų augalų medui suteikiamas kvapas ir skonio unikalumas.
„Taiga“medus laikomas aukštos kokybės veisle ir skiriasi nuo kitų veislių tamsiai ruda spalva. Nepaisant galimybės kristalizuotis, ji išlaiko kreminę tekstūrą ir išlieka gana minkšta.
Taiginio medaus botaninė kilmė suteikia jam ypatingą gydomąją vertę. Kuo daugiau vaistinių augalų yra cukriniame pagrinde, tuo stipresnės jo prevencinės ir gydomosios savybės. Altajaus medus naudingas sergant širdies, kraujotakos sistema, uždegiminiais procesais, odos ligomis, kepenų ir žarnyno sutrikimais, galvos skausmais.
Be to, taigos bitininkystės produktas gali palengvinti nemigą ir nervinius sutrikimus. Dėl didelio geležies kiekio medus padeda esant mažakraujystei. Altajaus medaus grožis taip pat yra tas, kad dėl savo savybių jis lengvai paleidžia medžiagų apykaitos procesus organizme ir sumažina alkį, prisidedant prie svorio metimo.
1 arbatinis šaukštelis taigos medaus prieš miegą kiekvieną dieną padeda numesti svorį 1,5–2 kg per savaitę. Medus efektyviai degina riebalų perteklių organizme, leidžiantis neišleisti pinigų brangiems svorio metimo vaistams.
Medus puikiai valo toksinus. Moksliškai įrodyta, kad Altajaus taigos medaus naudojimas padidina imunitetą ir atjaunina organizmą. Į jo sudėtį įtrauktos biologiškai aktyvios medžiagos ir mikroelementai suteikia produktui baktericidinių savybių. Taigos medus nuo seno buvo žinomas kaip nepakeičiama pagalba gydant kepenų ligas. Mineralinės druskos, vitaminai, fermentai ir vaisių cukrus veikia šį organą, greitai normalizuodami medžiagų apykaitos procesus ir atstatydami visišką kepenų funkciją.
Taigos medaus naudojimas su bičių pieneliu padeda kovoti su hepatitu ir tulžies pūslės ligomis.
Dėl stiprinančių taigos medaus savybių jis yra nepakeičiamas produktas vaikams. Medaus sudėtyje yra maksimalus mineralų kiekis, reikalingas augančiam organizmui. Tai yra kalcis, magnis, chloras, fluoras, natris, cinkas, manganas, varis, kalis. Be to, taigos meduje esantis mineralų cheminis ir kiekybinis santykis yra labai artimas žmogaus kraujui, o tai leidžia lengvai pasisavinti vitaminus ir mikroelementus. Taiga medus sugeba suteikti organizmui visą amino rūgščių rinkinį, taip pat praturtinti vitaminais B. Antibiotikai padės kovoti su virusais.
Taigos medus yra gana reta veislė, tačiau todėl vertingesnė dėl savo unikalių savybių, laukinių žolelių, gėlių aromato ir ekologiškai grynos Sibiro kilmės.
