Moliūgas yra gana švelnaus skonio. Todėl iš jo galite gaminti įvairiausius patiekalus: sriubas, garnyrus, salotas, desertus. Ši daržovė puikiai dera su beveik visais maisto produktais. Dėl daugybės nuostabių moliūgų savybių iš jo pagaminti patiekalai naudingi tiek sergantiems, tiek sveikiems žmonėms.
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošdami karštus patiekalus iš moliūgų, stenkitės, kad jie nebūtų ilgai termiškai apdorojami, kitaip dauguma šioje daržovėje esančių maistinių medžiagų tiesiog subyrės.
2 žingsnis
Atsižvelgdami į tai, kad moliūgai gali turėti gerą diuretikų poveikį žmogaus organizmui, gydytojai rekomenduoja į savo mitybą įtraukti šios daržovės patiekalus žmonėms, kenčiantiems nuo įvairių inkstų ligų. Moliūgų patiekalai ypač naudingi tiems, kurių ligas lydi edema. Ši daržovė puikiai pašalina iš organizmo visas nereikalingas medžiagas, nedirgindama subtilaus inkstų audinio.
3 žingsnis
Moliūge yra didžiulis kiekis pektino - medžiagos, padedančios pašalinti iš organizmo kenksmingą cholesterolį ir įvairius toksinus. Todėl patiekalai iš moliūgų yra labai naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo aterosklerozės. Be to, jų buvimas žmogaus mityboje normalizuoja medžiagų apykaitą.
4 žingsnis
Dėl to, kad moliūguose yra gana nedidelis pluošto kiekis, jo minkštimas nurijus skrandžio ir žarnų gleivinę, šių organų nedirgina. Todėl patiekalai iš moliūgų yra labai naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo didelio rūgštingumo virškinamojo trakto ligų. Dažnas šios daržovės maisto vartojimas skatina laipsnišką skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų gijimą.
5 žingsnis
Moliūguose labai daug karotino. Joje šios medžiagos yra kelis kartus daugiau nei morkose ir jautienos kepenyse. Todėl moliūgų patiekalai turi būti įtraukti į regėjimo problemų turinčių žmonių racioną.
6 žingsnis
Moliūgų patiekalai taip pat naudingi žmonėms, kenčiantiems nuo geležies stokos anemijos, nes juose yra daug vario, kobalto, cinko ir geležies.
7 žingsnis
Be to, patiekalai iš moliūgų rekomenduojami žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis, cukriniu diabetu, nutukimu, mažakraujyste ir įvairiomis lėtinėmis uždegiminėmis ligomis.
