Tikrai daugelis niekada nežinojo apie juodosios druskos egzistavimą. Jei atvirai, tai taip pat atsitiko ne taip seniai. Bet pasirodo, kad jie tai darė labai labai ilgai. Ir kas stebina - tokį prieskonį jie padarė prieš Velykas. Juodoji druska buvo laikoma „gryna“. Taigi, beje, yra. Jo metu visos kenksmingos priemaišos sumažėja iki minimumo. Štai kodėl jis laikomas sveikesniu ir skanesniu.
Tai būtina
- - Borodinsky duona - 150 g;
- - jūros druska - 150 g;
- - kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
- - malta kalendra - 1 arbatinis šaukštelis;
- - vanduo - 70 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Taigi, visų pirma, mes nupjaustėme 3 duonos gabalėlius, tada mes atsikratėme plutos, o tada supjaustome kubeliais. Mes dedame visa tai į puodą, užpilame vandeniu ir maišome iki vientisos masės.
2 žingsnis
Dabar reikia smulkiai sutrinti jūros druską, tai yra, sutrinti. Tai padarę, tarkuotą masę reikia įdėti į duoną, išmirkytą puode. Ten pat dedame savo prieskonius - kmynus ir kalendras, ir viską gerai išmaišome. Ir norėčiau pridurti, kad juodosios druskos gamybai galite pasirinkti bet kokius prieskonius. Viskas priklauso nuo skonio.
3 žingsnis
Tada visas mūsų mišinys turi būti paskirstytas ant kepimo indo ir dedamas į 230–250 laipsnių temperatūros orkaitę. Po 10 minučių turėtumėte išimti džiovintą „duoną“, sulaužyti ir nusiųsti atgal į orkaitę. Būkite pasirengę, kad per 30–40 minučių iš sudegusios duonos pasirodys smogas. Tai signalas, kad mūsų juodoji druska yra beveik paruošta.
4 žingsnis
Išimame išdegusią „duoną“ir susmulkiname, kol ji virs juoda druska. Prieskonis paruoštas! Sėkmės!
