Spanguolės yra viena iš garsiausių ir naudingiausių uogų, turinčių naudingų savybių. Manoma, kad ši uoga padeda kovoti su peršalimu ir daugeliu kitų ligų - tiek suaugusiems, tiek vaikams. Spanguoles galima laikyti šaldiklyje, iš jų galite pasigaminti uogienės ir išsikepti pyragų arba paruošti skanų ir sveiką gėrimą.
Nurodymai
1 žingsnis
Prieš ruošdami bet kokį spanguolių gėrimą, pirmiausia turite paruošti uogas. Spanguoles kruopščiai išrūšiuokite, išmeskite sugadintas uogas ir lapų likučius. Nuplaukite uogas tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Spanguolių sultys
Giliame dubenyje šaukštu sutrinkite šviežias uogas. Įmeskite sutrintas uogas į marlę ir per jas į dubenį išspauskite spanguolių sultis. Spanguolių išspaudas suberkite į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite 5 minutes. Perkoškite vaisių gėrimą per marlę į spanguolių sulčių dubenį. 0,5 kg uogų reikia 1,5 litro vandens. Jei reikia, į vaisių gėrimą įpilkite cukraus.
3 žingsnis
Spanguolių sirupas
Iš uogų išspauskite 1 stiklinę spanguolių sulčių. Supilkite sultis į puodą, įpilkite 1 stiklinę cukraus. Užvirkite sultis ir cukrų ir troškinkite 15 minučių. Verdant nuolat maišykite. Išvirę sirupą atvėsinkite, supilkite į indą ir laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Spanguolių gira
500 gr. Uogas sutrinkite, užpilkite dviem litrais vandens ir virkite 10 minučių. Gautą vaisių gėrimą perkoškite per marlę į stiklainį. Paimkite 10 g mielių ir praskieskite jas šiek tiek vandens. Supilkite mieles į stiklainį. Uždenkite stiklainį dangčiu ir palikite parai šiltoje vietoje. Supilkite girą į butelius ir į kiekvieną butelį įpilkite keletą razinų, sandariai uždarykite dangčius ir padėkite į šaldytuvą. Po trijų dienų galite gerti girą.
5 žingsnis
Spanguolių želė
Emaliuotame dubenyje sumalkite 150 g spanguolių ir įpilkite 5 stiklines vandens. Uogas užvirkite vandeniu, tada perkoškite per marlę. Įstatykite įtemptą vandenį atgal į ugnį ir į jį įpilkite 140 g cukraus. Užvirkite. 0, 5 šaukštai. Ištirpinkite 3 šaukštus krakmolo vandens ir supilkite mišinį į puodą plona srovele. Nuolat maišykite. Supilkite želė į stiklines ir atvėsinkite.
