Bonos sriubos dieta yra viena populiariausių, ir tai nenuostabu: veiksmingumas didelis, sotumas garantuotas. Šią sriubą galite valgyti tiek, kiek norite. Receptas yra labai paprastas, ingredientai yra nebrangūs ir gali skirtis. Na, sriuba skani!
Bonos sriuba paprastai verdama dideliuose puoduose: po 2-3 litrus, o kartais ir ištisus penkis litrus. Faktas yra tas, kad dietos metu šią sriubą galima ne tik valgyti bet kada, kai tik norite, bet ir prireikti! Kuo daugiau valgai, tuo geriau. Bonos sriubos paslaptis yra ta, kad joje nėra tik mažai kalorijų - jos kalorijų kiekis yra neigiamas. Tiksliau, 100 g Bonos sriubos yra 27 kcal, tačiau organizmas šiai daržovių sriubai suvirškinti išleidžia daugiau kalorijų, nei gauna suskaidęs maisto produktus.
Klasikinei Bonos sriubai, kurioje beveik nėra riebalų, jums reikės (remiantis 1,5–2 litrais vandens):
- maža kopūstų galva - 1 vnt. (pusė didelės kopūstų galvos);
- salieras - ½ šaknis arba 1 kekė (jei imate stiebus);
- pomidorai - 3-5 vnt.;
- svogūnai - 6 vnt.;
- morkos - 2-3 vnt.;
- žali arba balti pipirai - 2 vnt.;
- žalumynai (svogūnas, kalendra, petražolės) - 1 kekė.
Pagrindiniai Bonos sriubos ingredientai yra kopūstai ir salierai. Nemažai mitybos specialistų taip pat pabrėžia privalomą svogūnų ir pomidorų pobūdį. Likusi dalis yra neprivaloma. Taip pat galite pridėti žiedinių kopūstų, Briuselio kopūstų, brokolių.
Bonos sriuba iškepa per 1520 minučių, atsižvelgiant į tai, kaip greitai supjaustote daržoves.
Taigi, pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti daržoves, supjaustyti jas įprastu būdu (kubeliais, juostelėmis).
Uždėkite puodą su vandeniu ant viryklės ir užvirkite.
Dėkite daržoves į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės - apie 10 minučių. Jei įdėsite morkų, pirmiausia jas įdėkite, o po 10 minučių - likusias daržoves. Gaminimo laikas atitinkamai pailgės.
Įpilkite kapotų žalumynų, išjunkite ugnį.
Leiskite Bonos sriubai virti uždengtą 20–30 minučių.
Sriuba gali būti šiek tiek sūdyta, bet jau lėkštėje.
Salierų dėka Bonos sriuba turi ryškų diuretikų poveikį. Galite naudoti ir stiebus, ir šaknį. Jei norite, įdėkite tiek tą, tiek kitą - tiesiog imkite ketvirtį, o ne pusę šaknies.
Yra ir kita Bonos sriubos versija - naudojant alyvuogių aliejų. Ši parinktis leidžia į savo racioną įtraukti nedidelį kiekį sveikų riebalų.
Šio recepto ingredientai yra tokie patys kaip klasikiniame, tik įpilkite 2-3 šaukštus alyvuogių aliejaus. Ant jų pakepkite kubeliais arba žiedais supjaustytus svogūnus. Į sriubą įpilkite šio troškinto padažo.
Taip pat yra receptas, pagal kurį Bonos sriuba tampa kepsniu, o ne padažu. Kitaip tariant, svogūnai troškinami keptuvės apačioje, tada į ją įpilama šiek tiek vandens, pridedama daržovių, visa tai troškinama apie penkias minutes. Tada įpilkite vandens (virinto!) Ir virkite dar penkias minutes.
Į Bonos sriubą taip pat galite įdėti prieskonių: kmynų, kalendrų, lauro lapų, kario, čili, kajeno, juodųjų ir kvapiųjų pipirų. Tai labai gerai dera su Bonn sriubos imbiero ingredientais, kurie, beje, taip pat prisideda prie svorio metimo.
Natūralu, kad sriubos skonis pagerėja, kai svogūnai apskrunda. Jei apskritai negalite valgyti virtų svogūnų, naudokite šį Bonos sriubos receptą.
Sojos padažas taip pat padės pagerinti Bonos sriubos skonį. Įpilkite šaukštą - ir patiekalo skonis taps sodresnis, nors kalorijų kiekis vargu ar padidės. Sojų padažas taip pat neleidžia sriubai sūdyti lėkštėje.
Svarbiausia nedėti bulvių ar ankštinių daržovių į savo Bonos sriubą! Taip pat geriau nedėti raudonos paprikos - imkite žalią ar baltą.
