Nuostabūs kotletai, susidedantys iš tokio padoraus ingredientų rinkinio, kad neįmanoma neįvertinti jų skonio.
Tai būtina
- - 530g jautienos;
- - 340 g kiaulienos;
- - 560 g vištienos filė;
- - 185 g svogūnų;
- - 210 g bulvių;
- - 1 skiltelė česnako;
- - druska pipirai;
- - 25 g duonos trupinių;
- - 46 ml augalinio aliejaus.
Nurodymai
1 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite bulves, nulupkite jas ir supjaustykite ketvirčiais. Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir stambiai supjaustykite. Nulupkite česnaką.
2 žingsnis
Vištienos filė, jautiena ir kiauliena nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada viską slinkite per mėsmalę. Po to mėsmalėje sumalkite svogūnus, bulves ir česnaką. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus, įpilkite druskos ir pipirų.
3 žingsnis
Įdėkite faršą į šaldytuvą maždaug 50 minučių. Tada iš gatavos faršo suformuokite kotletus, kruopščiai apvoliokite juos džiūvėsėliuose. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, uždėkite ant jo kotletus ir kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
4 žingsnis
Po to į keptuvę supilkite iki pusės karšto vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite pyragėlius dar 25 minutes, kol jie visiškai iškeps.
