Išrūgos yra produktas, aktyviai naudojamas kulinarijoje. Dėl didelio kiekio vitaminų ir mineralų išrūgas rekomenduojama vartoti maiste sergant daugeliu ligų. Tai teigiamai veikia plaukus, odą ir nagus, stiprina juos ir pagerina jų išvaizdą. Skaniems pusryčiams ar popietės užkandžiams naudokite išrūgų krepus ar blynus.
Tai būtina
- Blynai su išrūgomis:
- - 0,5 litro pieno išrūgų;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - 2 kiaušiniai;
- - druska;
- - 1 šaukštas augalinio aliejaus;
- - 0,5 litro pieno;
- - miltai.
- Išrūgų blynai:
- - 1 litras pieno išrūgų;
- - 3 kiaušiniai;
- - 7 šaukštai cukraus;
- - 1 arbatinis šaukštelis sodos;
- - druska;
- - miltai.
Nurodymai
1 žingsnis
Blynai su išrūgomis
Į gilų dubenį supilkite 0,5 litro šviežių pieno išrūgų. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos, nepilkite į išrūgas, ir gerai išmaišykite. Palikite serumą 40 minučių šiltoje vietoje.
2 žingsnis
Į išrūgas su soda įpilkite 2 žalius vištienos kiaušinius, druską pagal skonį, 1 šaukštą augalinio aliejaus. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į išrūgas supilkite miltus ir viską išmaišykite, kol miltų gumulai visiškai išnyks. Turėtumėte gauti grietinės tirštumo tešlą.
4 žingsnis
Į gautą tešlą supilkite apie 0,5 litro pieno, viską išmaišykite.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, užpilkite augaliniu aliejumi.
6 žingsnis
Į keptuvę supilkite porciją tešlos. Pakreipdami ją į skirtingas puses, pasiekite tolygų tešlos pasiskirstymą visos keptuvės paviršiuje.
7 žingsnis
Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol pasidarys maloni aukso ruda.
8 žingsnis
Gatavus blynelius dėkite į lėkštę į rietuvę ir patiekite karštus.
9 žingsnis
Išrūgų blynai
Puode sumaišykite 1 litrą išrūgų su 7 šaukštais granuliuoto cukraus, kol cukrus visiškai ištirps.
10 žingsnis
Pagal skonį į išrūgas įpilkite 3 kiaušinius ir druską. Viską sumaišykite.
11 žingsnis
Į tešlos pagrindą įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos. Tada dalimis suberkite miltus, minkydami gana tirštą tešlą. Jis neturėtų nutekėti iš šaukšto, bet sklandžiai kristi.
12 žingsnis
Kepkite blynus įkaitintoje keptuvėje, jei reikia, įpilkite aliejaus. Tešlą ištepkite šaukštu, palikdami atstumą tarp blynų.
13 žingsnis
Gatavus blynus patiekite su pasirinktu gėrimu.
