Kas gali būti sveikiau už avokadą? Du avokadai. Labai sveikas vaisius įtvirtina mėgstamų maisto produktų sąrašą. Avokadas dedamas į daugybę salotų, jis yra puikus padažų pagrindas, net gėrimai su avokadu nebėra retenybė. Bet ne taip lengva iškart jį įsimylėti, neįprastas sviestinės minkštimo skonis ilgą laiką nesukėlė mano simpatijos. Atsitiktinumas padėjo, agurkų ir avokadų salotos dabar yra mano mėgstamiausias skanėstas.
Ilgą laiką avokadas negalėjo užimti savo vietos mūsų šaldytuve, man nepatiko riebi jo minkštimas ir ryškus skonis. Visos salotos, išbandytos su draugais, su šiuo vaisiu sulaukė vieno atsiliepimo iš mano pusės: pašalinkite avokadą. Aš dar kartą nusipirkau šį žalią stebuklą tikėdamasis jį įsimylėti ir įtraukti į mūsų dietą. Tris dienas vargšas be reikalo gulėjo šaldytuve, kol nusprendžiau iš jo padaryti bent ką nors, kad nepablogėtų. Aš surinkau viską, kas tuo metu buvo šaldytuve, lengvoms salotoms. Aš supjausčiau, sumaišiau, įdėjau viską į plastikinį indą ir pasiėmiau su savimi dirbti su viltimi, kad tai gali būti naudinga. Kaip nustebino pasirodęs skonis, lengva žolelių ir agurkų gaiva puikiai papildė avokado minkštimą. Tą pačią dieną antram eksperimentui buvo nupirktas dar vienas vaisius. Bet salotos nepasiteisino. Skonis nevienodas! Dėl besidominčio proto darbo dienos vaizdas buvo visiškai atkurtas, rasta formulė, viskas paprasta ir skanu. Dalinuosi receptu su jumis.
Sudėtis: du agurkai, vienas avokadas, šviežios petražolės ir krapai, šeši šakeliai, du šaukštai alyvuogių aliejaus, druska.
Agurkus, petražoles ir krapus, pašalinkite viską, kas, mūsų manymu, yra būtina, supjaustykite žalumynus ir agurkus, kaip jums patinka. Aš myliu žalumynus tiesiai su šakelėmis ir nelabai smulkiai, agurkus perpjaunu išilgai į dvi puses ir supjaustau plonai. Mes dedame visa tai į plastikinį indą, pagal skonį įberiame druskos ir du šaukštus alyvuogių aliejaus. Tada uždarome visą daiktą dangčiu ir suplakame. Šiuo metu agurkai yra šiek tiek sūdyti, ir aš gaunu patį skonį, kurio negaliu atplėšti. Paliekame indą ant stalo ir patys pradedame ruošti avokadą. Mano, supjaustytą į dvi puses, išimkite kaulą ir nulupkite. Supjaustykite avokadą kubeliais ir suberkite į agurkus su žolelėmis. Mes paliekame salotas dar 30 minučių ant stalo, periodiškai purtydami indą. Agurkai šiek tiek pasūdomi, žolelės suteikia kvapą ir skonį alyvuogių aliejui, avokadai harmoningai derinami su agurkais ir žolelėmis. Mėgstu valgyti salotas su agurkais ir avokadą su rugine duona ar spirgučiais. Dar vienas sveikas vaisius tapo mano mėgstamiausiu.
