Bulvytės yra gana nesveikas užkandis. Tačiau visa jo žala slypi saulėgrąžų aliejuje, kuriame verdamos bulvytės. Pašalinę aliejų, gauname tas pačias traškias bulves, tik daug naudingesnes.
- keli jaunų bulvių gumbai (5–7 vnt.)
- 2 kiaušinių baltymai
- prieskoniai (malta paprika ir pipirai)
- šiek tiek druskos
1. Baltymus išplakti į putas, įpilant paprikos, druskos ir pipirų.
2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulvių gumbus plonomis juostelėmis.
3. Į dubenį suberkite bulvių lazdeles ir užpilkite kiaušinių mišiniu.
4. Bulves gerai išmaišykite su baltymais, kad visi gabalėliai būtų tolygiai padengti šiuo mišiniu.
5. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, reikia iškloti savotišku glaistu bulvių batonėlius.
6. Įdėkite lakštą į karštą orkaitę ir kepkite bulvytes bulvėse aukštoje temperatūroje (apie 220 laipsnių).
7. Po 10 minučių išimkite pergamentą ir kepkite bulves, kol susidarys skani auksinė pluta.
Visiškai atvėsus tokiomis bulvytėmis, visa šeima gali traškėti, nepakenkiant sveikatai ir formai.
