Jei norite šventei paruošti išskirtinį saldų patiekalą ar net be jokios ypatingos priežasties, atkreipkite dėmesį į meringue pyrago receptą. Pasirodo, kad jis yra erdvus, subtilus ir lengvas. Jo paruošimas užtruks šiek tiek laiko - tik valandą.
Tai būtina
- - 5 kiaušinių baltymai
- - 200 g cukraus
- - 75 g maltų migdolų
- - 200 ml grietinėlės
- - 150 g aviečių
- - 3 šaukštai cukraus pudros
Nurodymai
1 žingsnis
Atvėsinkite kiaušinių baltymus. Labai gerai juos išplakite. Plakimo metu įpilkite cukraus.
2 žingsnis
Į baltymų masę supilkite migdolų trupinius. Kruopščiai sumaišykite. Jei naudojate šaldytas avietes, suberkite jas į dubenį ir palikite atitirpti.
3 žingsnis
Ant kepimo popieriaus padėkite kepimo popierių. Nubrėžkite ant jo du apskritimus. Kiekvieno skersmuo turėtų būti 20 cm.
4 žingsnis
Patepkite popierių augaliniu aliejumi. Padalinkite baltymus į dvi dalis. Dėkite juos ant nupieštų apskritimų, kepkite 40 minučių 150 laipsnių orkaitėje.
5 žingsnis
Grietinėlę išplakite su dviem šaukštais cukraus. Suberkite uogas, išmaišykite. Įdėkite 2/3 grietinėlės ir aviečių kremo į besečių pyragą.
6 žingsnis
Ant viršaus uždėkite antrą pyragą ir likusį kremą. Papuoškite uogomis, pabarstykite cukraus pudra. Palikite valandai mirkti. Meorengue pyragas yra paruoštas.
