Sūrio sriuba su malta mėsa yra lengvai ir greitai paruošiama. Pasirodo, kad jis yra lengvas dėl savo subtilios tekstūros, tačiau tuo pat metu patenkina. Norėdami paruošti šį patiekalą, geriau paimti maltą vištieną.
Tai būtina
- - 1,5 litro daržovių sultinio;
- - 250 g maltos mėsos;
- - 200 g lydyto sūrio;
- - 5 bulvės;
- - 1 svogūnas, 1 morkos;
- - krapai, alyvuogių aliejus, prieskoniai, druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūnus ir morkas. Supjaustykite bulves kubeliais arba juostelėmis, supjaustykite svogūną. Morkas galima supjaustyti plonomis juostelėmis, tačiau ją lengviau patrinti stambia tarka. Nuplaukite apie pusę krūvos šviežių krapų, nupurtykite vandens perteklių, supjaustykite.
2 žingsnis
Faršą pakepkite 5 minutes truputyje alyvuogių aliejaus, suberkite morkas ir svogūnus, troškinkite kartu 5–7 minutes. Malta mėsa tinka bet kuriai - kiaulienai, jautienai, vištienai ar mišiniui. Bet su vištienos faršu sriuba pasirodys lengvesnė, ne tokia riebi.
3 žingsnis
Virkite daržovių sultinį, į jį įpilkite kapotų bulvių. Tada į keptuvę siųskite keptas daržoves su malta mėsa. Virkite 10 minučių.
4 žingsnis
Dabar supilkite lydytą sūrį į sriubą mažomis porcijomis, maišydami, kad visiškai ištirptų. Pagal skonį pagardinkite sūrio sriubą malta mėsa, pagal skonį taip pat dedama prieskonių - patiekalą galite pagardinti žolelėmis, džiovintu česnaku arba maltais pipirais. Virkite sriubą dar 3 minutes, tada leiskite jai užvirti po uždaru dangčiu 5 minutes.
5 žingsnis
Sūrio sriubą su faršu užpilkite ant sriubos dubenėlių ar dubenėlių su porcijomis, visada patiekite karštą.
