Krevetės konjake yra lengvai paruošiamas, bet labai skanus ir efektyvus patiekalas, kuriuo tikrai maloniai nustebinsite visus.
Mums reikės: tigrinės krevetės be galvos, apie 50 gramų brendžio, riebios grietinėlės, pasirinkto salotų mišinio, kvapų, sviesto.
Krevetes atitirpinkite ir išvalykite, nugaroje išilginiu pjūviu išimkite žarną ir kol kas padėkite į šalį. Salotų paruošimas. Salotų lapus ar paruoštą salotų mišinį iš parduotuvės pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Pagal savo skonį galite pridėti vyšnių pomidorų griežinėlių arba kapotų raudonųjų paprikų, raudona spalva suteiks gražų kontrastą. Galite eksperimentuoti su degalų papildymu.
Dabar, kai visi reikalingi paruošiamieji darbai yra baigti, galime tiesiogiai kepti. Keptuvėje, įkaitintoje su alyvuogių aliejumi, kepkite krevetes iki minkštumo, kol jos taps raudonos ir susisuks, druska ir pipirai.
Supilkite konjaką į keptuvę ir švelniai jį uždegite. Tai daroma taip, kad alkoholiai perdegtų, o mums reikalingas skonis ir aromatas išliktų.
Kai tik konjakas išdegs, įpilame grietinėlės ir šiek tiek gariname, kol šiek tiek sutirštės. Gautas padažas turi būti šiek tiek kreminės spalvos ir geriamojo jogurto konsistencijos.
Į lėkštės vidurį įdėkite pagalvę iš mūsų salotų, tada ant kraštų ir ant viršaus uždėkite krevetes ir užpilkite kiekvieną padažu.
